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碳水化合物,維生素,礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯全粉,其色澤,香氣,滋味。經去皮紫薯全粉的簡介:紫薯全粉系選用新鮮的紫薯口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態相同。脫水蒸煮干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質:蛋白質。 紫薯的很多營養價值,由此種植紫薯的效益也是非常可觀的,加上開發紫薯生加工,利用紫薯制作出紫薯全粉,銷往各地的食品加工企業,制作出紫薯面條粉條等一些紫薯特色產品,也深受青睞,更進一步的了紫薯的附加值。紫薯丁



雖然現在每年紫薯的種植規模都在不斷的擴大,但是仍舊賣的依然很緊俏,市場需求量很大。酒店業對紫薯的需求量也是與日俱增。因此,紫薯的產業化才剛剛開始,隨著人們日益接受其作為食品進行消費,種植將會越來越普及和擴大,各種產品會開發涌現出來,不但食品更豐富,而且用價值也會更多地得到開發。 紫薯 吃簡單的吃法 紫薯讓不少人糾結就是因為它的口感實在比不上它兄弟,地瓜。其實那是您沒找到好吃法,如果蒸來吃,水澇澇的肯定不好吃,但是如果用烤的方法,烤的過程就相當于脫水干燥,糖分會增加,味道就更好。 紫薯丁




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紫薯泥, 1.紫薯洗凈,上蒸鍋蒸熟2.葡萄干用水洗凈、泡軟3.蒸熟的紫薯剝皮,用勺子碾成泥4.葡萄干切碎5.將葡萄干加入紫薯泥6.椰粉加入紫薯泥,攪拌均勻7.用碗或模具整形,并用叉子整出花紋8. 用草莓做裝飾即可 紫薯粥 1.紫薯兩個(后來只用了一個),燕麥小半碗(紫薯和燕麥比例差不多2:1)2.紫薯先切厚片再切條 切小丁(洗切一分鐘)3.紫薯丁加水兩碗先煮軟(三分鐘)4.加入燕麥滾一分鐘即可 早餐:紫薯黃瓜羹 材料:紫薯100克,黃瓜半根,牛奶200-300毫升。 做法:紫薯去皮,切成丁,煮熟。黃瓜去皮,切丁。將煮熟的紫薯、黃瓜丁、牛奶一起放入攪拌機里攪拌。 效果:消脂,適合在大魚大肉后食用,可以避免身體吸收過多油脂。 紫薯丁




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