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以下是:虎振烹飪保定虎振招生電話學真技術的圖文介紹

學習內容：

  1、入廚基本功：由實操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術。

  2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設計制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學。

  3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺設計，系統傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。

  4、藝術拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術拼盤、水果拼盤20多個品種，如孔雀開屏、南海風光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。

  5、鹵水與燒臘：調味調色知識，配方的比例，烹飪工藝美術，熟食店的經營與管理，各式鹵烤和燒臘技術

  6、綜合訓練：綜合訓練期，學員每天親自動手，名師系統指導實操所學的紅案熱菜、食品雕刻藝術拼盤及鹵水與燒臘制作技法。




兩年制大廚精英專業

   注重對學生烹飪技能和綜合素質的培養，以培養廚師長、行政總廚、餐飲職業經理人為目標，學生畢業后能夠獨立開店經營，也可以到星級賓館、大型餐飲從事烹調和廚房管理工作。

一年制烹飪全能專業
    以技能教學為主，強化學生動手能力，以打造烹飪專業人才和主廚為目標。學生畢業后能夠獨立從事星級賓館、特色酒樓、大型連鎖餐飲店的烹調和廚房管理工作。

半年制烹飪專修班
    通過六個月系統的學習，使學生能夠了解和掌握相關的烹飪理論知識；熟練掌握相關烹飪技術。學生畢業后能夠到大型的餐飲企業從事切配、烹調和協助廚房的管理。




虎振技工學校成立多年以來，始終秉承“誠信為本、服務至上”的宗旨，公司所有 山西運城美發教學產品用料精良，通過服務獲得客戶的滿意； 提高客戶對 山西運城美發教學的信賴。 近年來，企業發展突飛猛進，生產規模迅速擴大， 山西運城美發教學產品質量穩步提高，各項管理逐步規范，銷售額逐年猛增。我們愿以完善的質量體系， 勇于開拓、高信譽與各地區的客商攜手合作,開創美好未來！


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