2017年后陽(yáng)澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖湖面大概維持在1.6萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量大概是1300噸。市場(chǎng)上的假冒陽(yáng)澄湖的大閘蟹確實(shí)是非常的多，我在淘寶搜索了一下陽(yáng)澄湖大閘蟹，截止至2017年10月20日，前8的單品銷量就大約32萬(wàn)份了，折合成重量大概是800噸，已經(jīng)約為今年陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量的75%，而前15單品的總銷量就超過(guò)了整個(gè)陽(yáng)澄湖大閘蟹的產(chǎn)量。顯然從這些商家中是很難買到陽(yáng)澄湖大閘蟹的。陽(yáng)澄湖大閘蟹作為大閘蟹 品牌，味道和名氣自然是不用說(shuō)。對(duì)于那些不差錢的采購(gòu)部門或者個(gè)人，肯定會(huì) 陽(yáng)澄湖的大閘蟹。然而采購(gòu)部門或個(gè)人找的都是那些大的陽(yáng)澄湖大閘蟹的公司，或者有比較硬的背景的個(gè)人。由于正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹有限，17年后每年大概就700萬(wàn)只，這些公司和有背景的個(gè)人本身就不愁賣不掉手上的陽(yáng)澄湖大閘蟹。而這些賣的很成功的企業(yè)和個(gè)人，會(huì)吸引更多的人來(lái)買大閘蟹。這個(gè)時(shí)候他們只能選擇賣給一少部分人。而大部分顧客就只能買到以次充好的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”。

由于強(qiáng)的越強(qiáng)，弱者越弱，也就出現(xiàn)了淘寶前15單品銷量在開(kāi)捕一個(gè)月就超過(guò)了陽(yáng)澄湖大閘蟹一年的總產(chǎn)量的可笑現(xiàn)象。而另一方面。作為弱方的很多蟹農(nóng)反而賣不出正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹。蟹農(nóng)普遍沒(méi)有背景，不懂得也沒(méi)有錢做廣告，更沒(méi)有采購(gòu)商會(huì)來(lái)光顧。蟹農(nóng)只會(huì)辛辛苦苦的把蟹養(yǎng)好。顧客積累的速度非常的慢。比如我家，每年新增的客戶都是老客戶一個(gè)個(gè)介紹，或者新認(rèn)識(shí)的一些朋友。而且每個(gè)客戶作為個(gè)人買的量也是極少。這樣我們家每年的大閘蟹都賣不完，而大閘蟹屬于季節(jié)性產(chǎn)品，過(guò)了十二月之后，蟹的肉質(zhì)會(huì)變松甚至死去。 蟹農(nóng)很多正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹都以接近或者低于成本的價(jià)格賤賣給蟹販子或者那些大的公司。在經(jīng)歷很多年蟹賣不出去或者終賤賣給蟹販子的虧本年景之后，如今陽(yáng)澄湖養(yǎng)蟹的蟹農(nóng)也已經(jīng)越來(lái)越少。再一方面，市場(chǎng)上假蟹太多。導(dǎo)致很多人吃了自己買的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的口味和別的蟹沒(méi)有區(qū)別，甚至一點(diǎn)也不鮮甜。