宜賓生物素是水溶性維生素B群成員。在肝、腎、酵母、牛乳中含量較多,是生物體固定二氧化碳的重要因素。容易同雞蛋白中一種蛋白質結合,大量食用生蛋白可阻礙生物素的吸收導致生物素缺乏,如脫毛、體重減輕、皮炎等。生物素在脂肪合成、糖質新生等生化反應途徑中扮演重要角色。宜賓生物素是禿頭一族的救星,不但防止落發(fā)及頭頂見光頗見功效,還能現(xiàn)代人常見的少年白發(fā)。它在維護皮膚中也扮演著重要角色。至于安定神經(jīng)系統(tǒng)方面的功效尚未獲得證實,但對憂郁、失眠確有一定助益。宜賓生物素是多種羧化酶的輔酶,在羧化酶反應中起CO2載體的作用。

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