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  如果能讓廚師吃好一點,每天讓采購為廚師另外買一些好一點的食材,廚師們吃著香噴噴的飯菜,自然就會覺得這里吃住都比其他飯店好,也就能安心留在你的飯店,為你更好地服務,這一舉兩得的事情,何樂而不為呢?

  比如夏天,你可以主動為他們提供一些涼茶、綠豆湯等,給他們降溫消暑。雖然這些東西成本在5元之外,但是它能讓廚師們感受到你切實的關懷。而這5元之外的薄成本所收回來的,是他們的努力和勤奮,這不知要超越成本多少倍,你說對嗎?

  給你說個例子:北京有四萬多家餐飲企業,但據我所聞,并不是每一家企業,都能為廚師們提供比較好的食宿條件。像某酒樓,動輒簡簡單單的一桌飯菜,都要3—5萬元,卻不肯拿出幾桌飯菜的成本,為廚師們解決食宿問題,結果到了節假日,飯店鬧起了“人荒”,老板就成了熱鍋上的螞蟻。像這樣的老板,是不可能留住任何人才的。

 




虎振技工學校注冊資金800萬元,占地面積近50畝,建筑面積達10000平方米。經過多年努力,公司已具備了可觀的 山東聊城美發教學生產能力和科技開發水平。公司 山東聊城美發教學生產設備精良, 山東聊城美發教學產品工藝可靠,檢測手段齊全,企業管理嚴格,產品質量過硬。



    本校學生曾參加了多次“國際烹飪大賽”、“全國烹飪大賽”、“北京市烹飪大賽”、中央電視臺“魯花杯”廚藝大賽、中央電視臺“滿漢全席”擂臺賽、中央電視臺“食雕超人大比拼”、北京電視臺“八方食圣”、海外電視臺“挑戰 ”等烹飪大賽獲獎學員達百余人。

    其中部分學生受到 主席的親自接見與贊揚。因此被國際烹飪聯合會指定為國際烹飪聯合會亞太地區(培訓、認證) 授權機構、“國際烹飪聯合會培訓基地”與“亞太地區國際中餐新、奇、特技術研發培訓基地”。

    引進國內先進的教學設備,雄厚的師資力量,優美的教學環境!曾多次獲得烹飪比賽的獎杯!多次受到上次領導的好評!被多家媒體采訪!




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虎振烹飪美容美發學校全程實操

保證工資按時發放

  在外工作很不容易,現在很多廚師,在辛苦工作后卻領不到工資。比如有些廚房是承包制,月底開工資時是餐廳直接與廚師長結算,下面廚師的工資完全由廚師長說了算,所以一些廚師的工資很難保證。

  而隨著現代餐飲業的加速發展,原來的廚房“承包制”已不再適合發展需要,雖然我是廚師長,但我們店現在已經完全廢除了廚房“承包制”,工資發放由財務部決定。

  現在我們在采用電腦管理模式后,財務部為每位廚師在指定銀行開了戶頭,在發放工資時,全是直接將錢打入廚師的戶頭。而發放工資日期一到,廚師只要在網上銀行一查就知道工資發放沒有。

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