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不銹鋼打荷臺是廚房專用的工作臺,打荷的定義是飲食行業紅案之一。 華爾網不銹鋼工作臺負責將粘板切好配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制、協助廚師制作造型,那么進行以上的操作就需要用到打荷臺。工作臺則不限定使用的產所。 工作臺的分類是根據臺面的不同分為:不銹鋼工作臺、櫸木工作臺、防靜電工作臺、高分子工作臺。 根據承重的不同分為:輕型工作臺、中型工作臺、承重型工作臺,根據功能的不同可分為多功能工作臺、帶吊柜工作臺等等。現在的不銹鋼工作臺一般都是不銹鋼的案臺,也有部分店面會放置一個木質案臺,因為木質案臺總體比較符合工作臺操作的基本要求。304的實用品質的不銹鋼才可以經久耐用,而且還清潔簡單,是客戶的 。
廚房華爾網不銹鋼工作臺選擇方法分為: 一、選購不銹鋼工作臺時,首先應該要求工作臺廠家出示關于不銹鋼工作臺材質的質量檢測。因為不銹鋼板材分為很多等級,等級的好壞決定板材的優劣。消費者在選擇不銹鋼工作臺時,應盡量選用304材質的不銹鋼板材,此類板材更適合用于不銹鋼臺面。在現實中,常常有一些不良經銷商用201的次級不銹鋼板材充當304材質的板材銷售,坑害消費者。所以,在選購時,應該盡量要求商家提供質量認證,或者要求商家進行質量檢測。 并且要注意看細節地方的焊接紋路。因為不銹鋼在生產組合中采用的是焊接技術,因此,在選擇時應該注意查看這些焊接處的紋路是否均勻、平整,特別要查看臺面的焊接工藝, 不能有斷焊、焊不平的現象。
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