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碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓，大的要貴一些，但不一定大的就好，看個人的喜好，小的口味還更加細膩一些。3、碧根果通常都以核桃個大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。 挑選方法應以取仁觀察為主，果仁為上，干癟為次。4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經嚴重變質，不能食用。碧根果這種果實因為長得格外像核桃，所以又稱為山核桃，它原產自于北美大陸是受人們喜愛干果類果樹之一 1. 溫度：這種樹喜歡在暖和并且有水分的地方生長，平均溫度差不多在十五度左右，氣溫不能超多四十度，不怕寒冷的天氣，溫度可以達到零下十五度，但是在花期的時候溫度不能太低，如果是在開花的時候遇到比較冷的天氣就會影響花的授粉和成長。 2. 水分：這種果實在不同的季節對水分的要求也會不一樣，春天枝條剛開始發芽的成長期要有適量的雨水，開花的時候不能遇到下雨天氣，在果實成長和枝芽生長的期間要有充足的水分，而且水分要均勻。 3. 光照：這種果實對于陽光的要求很低，樹苗的幼期可以選擇在背對陽光的地方生長，如果在與陽光的地方生長要進行遮陰，樹木成熟的時候陽光也不能太足。4. 土壤：這種果實在黃泥土種生長，在沙土和紅土中不利于它的成長。 繁殖方法：1. 播種：這種果實在三月份和十月份之間都可以進行播種，但是在十月份播種時不如在三月份播種的時候好，十月份一般在土壤解凍之前來進行，三月份一般在中旬的時候適合播種，但是播種之前一定要將種子放在沙中進行沙藏。
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耕除草，同時還要施撒有機肥料。5. 施肥保果：這種果樹每年春天在發芽之前要進行施肥，果實開始長大的時候要施撒果樹專用的肥料，開始結果的時候進行一次施肥。 .溫度：它比較喜歡氣溫溫暖而又濕潤的天氣，在每年的氣溫當中達到15.2度就的時候，如果達到41.7度左右它還是能接受的，不光這一點它還比較耐寒的，氣溫達到零下15度左右也不會和別的植物一樣受到凍害的現象， 在開花的這段時間如果遇到低溫的話很容易就會影響到開花授粉和花的發育。2.水分：它在這一年當中不相同的物候期對于水分的程度也是不同的，在它開花前春梢生長的時候是要求適量的雨水，在開花的期間我們要嚴禁讓連續陰天下雨的， 果實和芽的發育時期是需要用雨量的充足而均勻。碧根果的種植需要滿足土壤、溫度、水分以及光照等條件。碧根果的種植地選在土壤疏松、有機質含量豐富的礫質性土壤中，碧根果適宜生長在黃土或者石灰巖發育的黑土，而沙土紅壤等土質不利于碧根果的生長。 碧根果對于溫度的適應性很強，碧根果是一種喜溫喜濕的作物，在種植碧根果的適宜溫度在十五度左右。溫度不能過低，否則會影響碧根果的的花期生長，影響花朵生長。在碧根果的不同生長時期水分的需要也不相同，開花前澆水要適當，不宜過多。 碧根果果實發育期需水量變大，這時澆水要均勻且水量充足。碧根果對于光照要求不高，因此在碧根果育苗時要進行人工遮陰，成年的碧根果果樹如果光照過多的話還會造成減產，因此碧根果的種植地可選在背陽陰涼的地方。
碧根果對于溫度的適應性很強，碧根果是一種喜溫喜濕的作物，在種植碧根果的適宜溫度在十五度左右。溫度不能過低，否則會影響碧根果的的花期生長，影響花朵生長。在碧根果的不同生長時期水分的需要也不相同，開花前澆水要適當，不宜過多。 碧根果果實發育期需水量變大，這時澆水要均勻且水量充足。碧根果對于光照要求不高，因此在碧根果育苗時要進行人工遮陰，成年的碧根果果樹如果光照過多的話還會造成減產，因此碧根果的種植地可選在背陽陰涼的地方。 1、溫度條件：碧根果喜溫暖濕潤氣候，年平均溫度15.2℃為宜，能耐溫度為41.7℃，較耐寒，-15℃也不受凍害，但花期遇低溫會影響開花授粉和花的發育。2、水分需求：碧根果生長需要較多水分，一年中不同物侯期對水分要求不同，一般在開花前春梢生長期要求適量雨水， 4月下旬至5月中旬開花期，忌連續陰雨，6～9月為果實和裸芽發育時期，要求雨量充足而均勻。、光照條件：碧根果對光照不太苛求，幼年期要求陰涼環境，因此育苗須人工遮蔭，成年樹在向陽干瘠的陽坡，生長不良。 4、土壤需求：碧根果種植土壤以疏松而富含腐殖質的石灰巖風化而成的礫質壤土為宜，以石灰巖上發育的油黑土、黃泥土及沙巖、板巖、頁巖上發育的黃泥土為，紅壤、沙土不適宜生長。 種子繁育的是實生苗，這種苗生長發育周期長，結果很晚。而且實生苗遺傳變異大，很難得到品質相近的苗。在實生苗的基礎上進行嫁接，選著優良性狀的母樹采集接穗，嫁接后精心管理。實生苗生長良好的一年就能嫁接，3年即可掛果。
