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在中國江蘇蘇州的陽澄湖，被譽為中國的淡水湖泊之一，也是享譽全國的陽澄湖大閘蟹產地。陽澄湖大閘蟹以其鮮美的肉質、的膏脂和獨特的風味而聞名于世，被譽為江南美食中的珍品。對于想要享受正宗的陽澄湖大閘蟹，選擇正規有信譽的商家至關重要。
在陽澄湖周邊，有眾多經營大閘蟹的商家，但要尋找真正正宗的大閘蟹，依然需謹慎選擇。正宗的陽澄湖大閘蟹，一般是指在陽澄湖湖區內養殖，并符合一定標準的螃蟹。由于陽澄湖水質的獨特優勢，孕育出的大閘蟹更為肥美，口感更為鮮美。而在陽澄湖附近，有一家經營正宗大閘蟹的商家蓮花島顧記蟹莊，蟹莊確保食客能夠品嘗到地道的味道。
從古自今，陽澄湖區域流行著一句俗語：秋風起，蟹腳癢。沒有一首詩詞或是文獻，能夠證明陽澄湖地區有食用”六月黃“的傳統。這從”蟹鄉“的營業時刻也能夠看出，7、8月份，正是所謂品味六月黃的時節，卻幾乎沒有一家蟹舫會開門迎客。既然沒有傳統，那又何來關于陽澄湖六月黃的種種說法？只要杜撰和借用的或許。 陽澄湖大閘蟹作為貴重淡水蟹品種，一向供不應求，所以沒必要采納飲鳩止渴的方法加快銷售。依據陽澄湖的蟹農介紹，陽澄湖大閘蟹至少要到7月中下旬母蟹才會有黃，公蟹才有膏。現在假如撈出來賣”六月黃“，只要一二十塊錢一只，但等到九、十月大閘蟹老練后，短短一個多月時刻價格能夠翻幾倍，這本經濟賬誰都會算，沒人舍得賣。
在競爭激烈的 河南焦作陽澄湖大閘蟹市場中，陽澄湖鎮蓮花島顧記大閘蟹經營部秉承“質量和信譽是企業生存之本”的宗旨，堅持“誠信、敬業、和諧、創新”的經營理念和“以信從商、共同發展”的原則，為客戶的需求提供好的 河南焦作陽澄湖大閘蟹，更為客戶的 河南焦作陽澄湖大閘蟹產品市場打下堅實的基礎，我廠承諾“同樣的 河南焦作陽澄湖大閘蟹產品比質量，同樣的質量比價格”，并24小時攜誠為客戶服務！
螃蟹有百鮮之尊的美譽，陽澄湖大閘蟹其鮮美更甚。每年的金秋時節，碧波萬頃的陽澄湖風光旖旎，陽澄湖大閘蟹膘肥體壯，膏滿黃肥甚是鮮美。 為什么吃大閘蟹一定要吃陽澄湖的呢？根據質量和口感，呼呼哈兮把陽澄湖大閘蟹可以分為六等：一等湖蟹，二等江蟹，三等河蟹，四等溪蟹，五等溝蟹，六等海蟹。而一等湖蟹當中質量和口感備受吃貨們津津有味的就是特產自陽澄湖的陽澄湖大閘蟹了。陽澄湖大閘蟹鮮美而不肥，蟹肉甘甜而不膩，肉色潔白蟹黃呈金色，口感無比鮮美，這是很多吃貨對陽澄湖大閘蟹的描述。 吃蟹的三千歷史蟹在各個歷史時期，稱謂也是多樣性的。有些字過于冷僻，電腦字庫里根柢找不到，比如在三國時的《臨海水土異物志》中就有“竭樸”、“沙狗”、“倚望”、“蜂江”、“蘆虎”等，“蟛蜞”的出現是較早的，在晉代的《古今注》里有，但“大閘蟹”美名的出現，則要到清末，而且是上海人叫響的。到了遍及講究生活方法的宋代，出現了蟹的專業研討人士，其中有三個人留下了專著，比如傅肱的《蟹譜》，另一個呂亢則將浙江常見的十二種蟹畫成“科學掛圖”，并記其形狀。第三位是負簏道人，用郊野調查的方法，收集了杭州地區一百多種螃蟹的標本。
