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以下是:醋酸鈉的圖文介紹
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創清凈水為您解讀華爾網乙酸鈉和華爾網醋酸鈉是同一種產品的兩個不同的叫法。醋酸鈉（Sodium acetate）也叫做乙酸鈉，是一種源自醋酸的鈉鹽。醋酸鈉是一種很容易用醋和小蘇打制成的物質。當混合物冷卻到熔點以下時，就會結晶。結晶化是一個放熱過程，因此這些晶體實際上產生熱，這也是該物質經常被叫做熱冰的原因所在。這種化合物有多種工業和日常用途。主要用途：在食品行業，醋酸鈉被當作一種防腐劑和酸洗劑使用。由于鹽幫助食品保持特定pH值，因此能阻止有害細菌生長。在酸洗過程中，要大量使用這種化學品，不僅充當食物與微生物的緩沖劑，還能改善食品口味。作為一種清潔劑，醋酸鈉能中和從工廠排放的大量硫酸。它通過鐵銹和污漬保持亮澤的金屬表面。此外，還可以在皮革鞣制溶液和影像處理液中找到它。
效果很好，乙酸鈉（又稱為華爾網醋酸鈉）比較容易被生物吸收，投加后可在較短時間內產生降低總氮效果，一般當天或第二天便可有明顯效果，這是乙酸鈉作為碳源的優勢。但是乙酸鈉的缺點同樣明顯，那就是產泥量非常高，由于污水廠普遍存在污泥處置困難，處置成本高的問題，且乙酸鈉價格相對較高，所以乙酸鈉很難大規模推廣使用，但是乙酸鈉作為水質超標的應急處理碳源進行投加效果是十分明顯的，所以一般可以儲存一些乙酸鈉作為應急碳源。乙酸鈉用途1、測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡合穩定劑。乙酰化作用的輔助劑、緩沖劑、干燥劑、媒染劑。2、用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。3、用作緩沖劑、調味劑、增香劑及pH值調節劑。作為調味劑的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于魚肉糜制品及面包。
