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食用葡萄糖 葡萄糖是一種單糖，分子結構式為C6H12O6，是自然界分布廣且為重要的一種單糖。由于它極易溶于水，所以人們常利用其作為食品加工甜味劑或藥用輔料等使用。 、食用級葡萄糖的用途； （1）用于食品工業：如制造果葡糖漿、麥芽糖漿、轉化糖等； （2）用作飼料添加劑：如添加于乳牛飼料中提高日糧利用率；也可直接飼喂動物；此外，還可用作營養性添加劑和醫藥原料； （3）用于醫藥工業：可用于制作片劑、膠囊劑和注射劑。目前市場上銷售的口服補液鹽的主要成分就是葡萄糖漿。
工業葡萄糖簡介 工業葡萄糖，是以優質淀粉或大米經為原料，經淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又稱全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95。 工業葡萄糖的應用范圍：污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業。 工業葡萄糖是以優質淀粉、大米為原料，以淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的。 工業葡萄糖廣泛應用于：污水廠、焦化廠、煉油廠、石油化工企業的微生物發酵和細菌培養。
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工業葡萄糖適用范圍： 應用于生活飲用水，工業用水，生活用水，生活污水和工業污水處理，工業葡萄糖對生活飲用水及各種工業用水凈化處理有著明顯的效果。 污水處理調試期間投加工業葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性。污水處理中作為污泥營養源，比尿素來得快，若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。 生化池在運行過程中，當微生物一旦受到負荷（水量、濃度）的沖擊，COD去除率會突然下降，嚴重時污泥會從生物填料上脫落，使出水變混。這時應立即停止進水，往生化池內投放污水處理專用葡萄糖以降低污泥負荷，當污泥的沉降性能有所恢復后，可采取污泥馴化的快速增殖法，在生化池內投加生活污水或投放廢酒精或用干面粉燒熟的濕漿糊，投加污水處理專用葡萄糖，2-3天后開始進水并逐日增加進水量，直到微生物恢復正常。 工業葡萄糖一般加在厭氧和好氧系統里。就厭氧而言，主要考慮因素為酸化程度，進水COD，反應在指標上即PH,VFA，COD。COD一般不用考慮，這在均質池（綜合調節池）就可以調節的。PH較高，酸化不充分的情況下一般是需要加葡萄糖促進酸化。要根據進水水質情況來決定加多少。一般是加在進生化池前，用水溶解后加入。好氧而言，在不缺少BOD的情況下是不需要加的，缺少的話就要加了，因為缺少BOD的情況下，容易會產生硝化。
