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任用人，不要過多干預

  當慣廚師的人不擅長管理人，只適合埋頭苦干。初做老板，可能不會合理用人，不放心各個崗位上的工作，喜歡事必躬親，結果是一來自己累得要死，另外別人的任和工作都得不到認可，大大降低了各崗們勞動積極性。

  既然當了老板，就要在管理和發展上多下點功夫，細節的工作交給各部門員工就可以了，在認可與鼓勵中助他們創新。要做到用人不疑，疑人也要用。

       以上就是小編今天為大家帶來的全部內容了，希望對大家所有幫助。


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 不久，大房東就按照合同要3.5萬的財產保證金，廚師不給， 成了被告，因為合同上沒注明已經交了財產保證金，法律是按合同辦事，結果廚師敗訴，只得又交了3.5萬。

對策：

  1、開店前找法律顧問把所有涉及的法律問題了解透徹;

  2、另外， 平時看一下《合同法》、《租賃法》、《勞動法》等法律條文，還可以平時多留意各類媒體對相關案例的報道，多方面掌握相關法律知識。

  第五關：市場定位摸不準

  選址和定位是開店前應該考慮周全的，但是有很多大廚以為推出幾個拿手特色菜就能帶旺整個店，開店前根本不去調查市場。


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