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石榴拉丁名PunicagranatumL落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片-，花瓣-，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數(shù)。 漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期-月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。性味甘酸澀溫，具有殺蟲收斂澀腸止痢等功效。石榴果實(shí)營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果梨要高出一二倍。中國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。 　　中國南北都有栽培，以安徽江蘇河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠(yuǎn)縣是中國石榴之鄉(xiāng)，“懷遠(yuǎn)石榴”為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。中國傳統(tǒng)文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象征。 中文學(xué)名石榴拉丁學(xué)名PunicagranatumL別稱安石榴山力葉丹若若榴木金罌金龐涂林天漿界植物界門被子植物門綱雙子葉植物綱亞綱薔薇亞綱目桃金娘目科石榴科屬石榴屬種石榴命名者及年代Linn,英文名稱Pomegranate石榴是落葉灌木或小喬木，在熱帶是常綠樹。




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石榴可食部分占～%，果實(shí)含果汁率較高～%,不僅是生食鮮果，還可制作清涼飲料。分布范圍編輯石榴在全國部分地區(qū)有分布，可食的名品有陜西臨潼石榴，有白皮甜石榴，籽粒似雪如玉，多漿，極甜；有紅酸石榴，籽粒水紅瑩晶，味酸，還有云南蒙自縣青殼石榴，四川青皮石榴，山東棗莊軟籽石榴，安徽懷遠(yuǎn)白籽糖石榴，廣西胭脂紅石榴等。主要價值編輯石榴的藥用價值，據(jù)歷代醫(yī)學(xué)家及中醫(yī)臨床經(jīng)驗(yàn)證明，石榴具有生津化食，抗胃酸過多，軟化血管止瀉解毒降溫等多種功能。大多數(shù)人都有吃鮮石榴的習(xí)慣。所以，石榴是一種既具有食用價值，又有藥用價值的果中。產(chǎn)品特色編輯中國林業(yè)信息網(wǎng)從國外引進(jìn)石榴珍稀品種大果型黑籽甜石榴。大果黑籽甜石榴樹勢強(qiáng)健，耐寒抗旱，抗病，樹冠大，半圓形，枝條粗壯，多年生枝灰褐色，子房～室，枝條開張性強(qiáng)，葉大，寬披針形，葉柄短，基部紅色，葉濃黑綠帶紅色，樹冠緊湊。果實(shí)近圓球形，果皮鮮紅，果面光潔而有光澤，外觀極美觀，平均單果重～克，單果重克，籽粒特大，百粒重克，仁中軟，不墊牙，可嚼碎咽下，籽粒黑瑪瑙色，呈寶石狀，顏色極其漂亮吸引人，汁液多，味濃甜。皮薄，可用手掰開，出籽率%，出汁率%，籽粒可溶性固形物含量%，一般含糖量～%，在種植條件較好的地區(qū)，光照好溫差大的地方，含糖量可高達(dá)%。含酸量%，品質(zhì)特優(yōu)。月下旬成熟，耐儲藏，在常溫下可放到來年三四月，是極有發(fā)展?jié)摿Φ氖衿贩N之一。




中國石榴文化的產(chǎn)生發(fā)展與成熟，凝聚著“采國外名花，結(jié)國內(nèi)碩果”的意蘊(yùn)，顯示著歷代陜西人對美好吉祥事物的熱愛與向往，激勵著臨潼人民對現(xiàn)代文化生活的渴望與追求。中國正宗的石榴在臨潼，臨潼是中國石榴文化的發(fā)源地。 當(dāng)年周恩來總理陪同外賓訪問參觀秦始皇兵馬俑時，見山上因汞含量超標(biāo)而什么都不長時，問為什么不種石榴，于是石榴大盛，毛主席紀(jì)念堂前的棵石榴即為陜西父老從臨潼移植。公元前年張騫出使西域，來到了安石國。其時，安石國正值大旱，赤地千里，莊稼枯黃，連御花園中的石榴樹也奄奄一息。 　　于是，張騫便把漢朝興修水利的經(jīng)驗(yàn)告訴他們，救活了一批莊稼，也救活了這棵石榴樹。那一年石榴花開的特別紅，果兒結(jié)得特別大。張騫回國的時候，安石國王送給他許多金銀珠寶，他都沒要，只收下了一些石榴種子，作為紀(jì)念品帶了回來。 從此，由驪山“紅寶石”變成的石榴，便開始在長安上林苑和驪山腳下定居繁衍，成為今日的臨潼石榴。[]張騫得石榴種，經(jīng)絲綢之路傳入內(nèi)地，首先在當(dāng)時的帝都長安上林苑驪山溫泉宮種植。據(jù)漢上林令虞淵追憶，上林苑其時栽植奇花異卉達(dá)三千株，內(nèi)有“安石榴十株”。



石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸糖類蛋白質(zhì)脂肪，以及鈣磷鉀等礦物質(zhì)。軟籽石榴中數(shù)全山蒙自石榴口感，汁水多，甜度高。黑籽甜石榴PunicagranatumL是一種珍奇的漿果，別名安石榴，珍珠石榴海石榴。又名若榴丹若天漿。其果實(shí)色彩絢麗，籽粒晶瑩，甘美多汁，清涼爽口，營養(yǎng)價值高。石榴樹姿優(yōu)美，花期長達(dá)數(shù)月，每年五六月間繁花怒放，燦若云霞，花紅似火，分外鮮艷，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，可謂集食用與觀賞于一體，加之石榴適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)，栽培易。所以石榴已成為目前很受歡迎的果樹品種。石榴果實(shí)外形獨(dú)特，皮內(nèi)百籽同房，籽粒晶瑩，酸黑籽甜石榴黑籽甜石榴張)甜可口，營養(yǎng)豐實(shí)。果實(shí)圓球形，從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒，具補(bǔ)血功能。




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