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發病盛期可噴霧1:2:200倍波爾多液,或0.1-0.2波美石硫合劑,或15%可濕性粉銹寧粉劑1000-1500倍液。加強肥水管理,鏟除雜草,合理修剪。晚秋及時枯枝落葉雜草并燒毀。栽培抗病品種,可以將抗病能力強的花椒品種混栽。
花椒膏病是花椒的一種常見病,其病原為擔子菌亞門的隔擔耳。擔子果似膏狀,緊帖在花椒樹枝干上。輕者使枝干生長不良,掛果少;重者導致枝干枯死。在很多地區,花椒枝干及整株枯死,掛果少,結果小都與膏病有關。膏病的發生與樹齡、濕度及品種有關。據調查,花椒膏病主要發生在蔭蔽、潮濕的成年椒園;另外,該病發生與介殼蟲危害有關,膏病以介殼蟲分泌的蜜露為營養,故介殼蟲危害嚴重的椒園,膏病發病嚴重。防治措施:加強管理,適當修剪,除去枯枝落葉,降低椒園濕度。




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種子采集品種為大紅袍,選擇樹勢強的盛果期樹(10~15年生)。在8月中旬至10月上旬,果皮由綠色變為紅褐色或紫黑色時采種。新采的果實放在通風處陰干,去掉果皮、雜質即得種子。種干切忌曝曬,以防種子出油。喪失發芽力。
種子收集后,若不秋冬播種,需進行貯藏,有干藏,濕藏、糞藏三種:干藏:將種于裝入麻袋或瓷缸內,置通風干燥處,以備春用。濕藏:方法有三。A.將脫脂種子漂洗干凈和沙混合,攤放陰涼處晾干,裝入麻袋置于通風陰涼處備用(脫脂方法見播種前種子處理)。挖坑沙藏:對未脫脂種子,在背風向陽,排水良好的地方挖溝,深0.8米、寬1米, 長度隨種子多少而定,隔兩米豎一草把以利通氣,將種子與濕沙以1:2比例拌勻貯于溝中,堆至溝沿16厘米左右,上覆純濕沙與地面平,再覆土呈壟狀,兩邊留排水溝,貯藏期間常翻動種子。




花椒果皮是珍貴的調味香料,種子是食用油的原料。花椒皮中各類揮發性芳香物質含量高達9%,不僅是提煉制作高級食用香精的好原料,而且是上等的食用調味品;花椒種子含油量高達30%,花椒皮和種子均可入,具有開胃、健脾、增強體質之功能。筆者經過長期的實踐,摸索出了一套旱地花椒育苗技術。
采種:采種母樹的選擇是種子采收的關鍵,花椒種子一般在7月下旬成熟,適宜的采種期是果皮呈不同程度的紅色(因品種而異),有15%~20%的果皮裂開,種子黑色有光澤,這時種子已充分成熟,要抓緊時間采收;采回的果穗應攤放在室內或陰涼處,經常翻動,使其通風,待果皮裂開后,輕輕震動使種子脫出,去雜獲得純凈種子,然后薄薄地攤在室內,以免霉爛,切忌暴曬。




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