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    隨著時代的發展,經濟能力的,追求更好的飲食也成為人們不變的追求主題。人們對飲食的追求不再局限于溫飽狀態,美味和營養也無時無刻不誘惑著現代人的生活,餐飲行業隨之蓬勃發展,廚師的薪資待遇也隨之水漲船高,烹飪行業無疑成為了2013熱門行業。

  為什么廚師行業成了熱門專業?河北虎振烹飪學校

   ,行業的快速增長持續多年。餐飲行業已經成為國民經濟第三產業的支柱,始終保持著旺盛的增長勢頭。中國烹飪協會發布的2011年度餐飲業發展報告顯示,我國餐飲業已經連續18年以兩位數的速度增長,2012年國內餐飲業零售額約為1.8萬億元,同比增長16.8%,大大高于GDP8.7%的增長。預計2013年有望達到2萬億元。



3、廚師班一年??? 高級烹飪原料知識、燕窩、魚翅、鮑魚、熊掌、魚肚、海參、駝峰、駝蹄、哈士蟆油、魚皮、干貝、植物性高級干貨的質量檢驗與漲發,鮮活蝦類、蟹類、蚌類、魚類市場新潮原料的處理,特殊明火烹調法、無明火烹調法、食品雕刻、花色冷盤、面點、筵席的設計及制作、烹飪原料的營養成分、烹飪美學知識、廚房管理知識、質量管理、菜肴質量標準的制定、廚房人員培訓與指導知識。 花式冷盆、立體雕刻、滑炒明蝦球、八寶辣醬、芫爆雙脆、干煸牛肉絲、豉汁白鱔球、蔥靠海參、扇形甩水、雞茸魚肚、南乳河鰻、干燒桂魚釀面、脆皮鳳尾蝦、葡萄魚、撥絲芝麻香蕉、熘黃青蟹、松鼠桂魚、鴛鴦雞粥、蟹粉魚翅、麒麟桂魚、春白燴鮑片、酸辣烏魚蛋、刀切饅頭、木魚水餃等等菜品的制作。備注:一年學習800道菜廚師學校廚師烹飪學校歡迎廣大青年到保定虎振廚師學校學廚師,頒發 職業資格




    師資力量
    學校師資力量雄厚,擁有專職教師286名,其中具有高級職稱者占38%,并有美國、澳大利亞、瑞典、等國的多名教師在我校任教。擁有百余位雙師型教師。一批年輕的教師,雄姿英發、朝氣蓬勃,健步走向教育與管理的前沿,成為學校的中堅力量。

    學習內容
    系統學習基礎知識、原料與加工工藝、烹調工藝學、中式菜系、廚房管理和宴席設計等課程。在操作技能上,能熟練地運用各種花刀,在冷拼、雕刻、熱菜制作上達到高級烹調師的標準,確保學會480余道菜肴的制作,并贈送50余種面點制作。 學習期間按照 政策享受 補助,畢業頒發中專畢業。




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