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學(xué)校加強(qiáng)對學(xué)生的實(shí)踐能力的培養(yǎng)；學(xué)校以就業(yè)為宗旨，積極開展學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)和服務(wù)工作；不斷提高學(xué)生的就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力，路是腳踏出來的，歷史是人寫出來的；學(xué)校的教學(xué)模式是分層教學(xué)、分類指導(dǎo)、職普滲透、逐步分流，讓不同層次的學(xué)生都能找到一條通往成功的新途徑；在學(xué)生管理上，實(shí)行半封閉軍事化的管理方式，學(xué)校地區(qū)優(yōu)勢明顯，質(zhì)量立校，品牌效應(yīng)突出，校企合作密切，就業(yè)渠道暢通，畢業(yè)生供不應(yīng)求。




 主要學(xué)習(xí)各種面點(diǎn)主食、小吃、酒店用的各種面食等。如各種特色包子、餃子、火燒、拉面、板面。特色面條、珍珠圓子、回頭餅，京東肉餅等80多種面點(diǎn)小吃的制作。學(xué)員畢業(yè)后主要在各大酒店、賓館、*食堂等單位從事面點(diǎn)師工作。也可以自己開辦各類小吃店，餃子館、面館，以及各類主食廚房等

 

 



面點(diǎn)的基本原理和常見的技巧包括早點(diǎn)面點(diǎn) 牛肉面及湯面面點(diǎn) 餅類面點(diǎn)

    千層餅、油餅、菜絲絲餅、大饃、花卷、包子、韭菜面、煎餅。 鮮肉包、香菇菜包、豆沙包、小籠包、各種炒面、各種炒飯、牛肉沙鍋、燙牛肉粉絲、牛肉湯配料及制作。手抓餅、肉夾饃、熱干面,，大排面,雞湯面,雪菜面,麻辣牛肉面、清湯牛肉面、紅燒牛肉面。骨湯面、三鮮湯面。肉絲香菇面、打鹵面、四川擔(dān)擔(dān)面、素拌涼面、麻醬涼面、酸辣涼面、炸醬面、泡菜涼拌面。


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