枝蔓短截強壯發育枝是來年理想的結果母枝，適當長放多留芽，弱枝少留芽，細弱枝疏除。根據品種特性，中華獼猴桃在4—7芽處短截，美味獼猴桃在7—10芽處短截。徒長性結果枝在盲節以上7芽處短截；長果枝在盲節以上5—6芽處短截，中果枝在盲節3—4芽處短截，短果枝在有空間時實行重短截培養預備枝。 （四）、夏季修剪夏季修剪在生長期進行，調節樹體養分分配，改善樹冠內部的通風透光條件，調節生長結果，是季節性強、工作量大、技術含量高的措施。 1、抹芽抹除位置不當、生長過密及無用的芽，一般在芽剛萌發時進行，春夏季田間管理時，發現位置不合理的無用萌芽都要及時抹除。 2、摘心在開花前一周左左進行，即將新梢頂端去除嫩尖。徒長性結果枝、長果枝在開花部位以上7—8葉摘心；發育枝留13—15葉摘心（培養成第二年的結果母枝）；摘心后發出的二次枝只留一個，待長到2—3葉摘心，反復進行，控制其生長，促進枝條充實和果實發育。作預備枝保留的徒長枝留4—6葉早摘心，促發二次分枝，對二次枝留7—8葉摘心。 3、疏梢從獼猴桃坐果后開始，將樹冠內膛短束狀枝、細弱枝、病蟲枝及無用的發育枝全部疏除。對于徒長枝可以利用的培養成為來年的結果母枝；對無用的徒長枝剪除。結果母枝上的結果枝每隔20厘米保留一個，每平方米架面保留正常的結果枝10—12個。 （五）、綁蔓冬季修剪結束時應進行綁蔓，把主蔓、側蔓、結果母枝等按固定位置均勻有序地分開固定在架面上。利用布條、塑料繩進行綁縛。生長季節新梢生長到30—40厘米時開始綁枝，將結果枝和營養枝均勻綁縛在架面上；對直立性強旺枝斜向或水平方向綁縛以減緩生長勢。綁縛方法呈“∞”字形或馬蹄形。