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在中國，山西的植物油灶具已經(jīng)在酒店和集體食堂得到了廣泛的應(yīng)用。據(jù)《甲醇時(shí)代》不完全統(tǒng)計(jì)，到2015年底，僅在全國酒店和集體食堂，就有100.3萬套醇基清潔燃料灶得到了廣泛應(yīng)用，每年使用約1000萬噸醇基燃料。央視第四套節(jié)目《走遍中國》播放了江蘇省南京市大塘金村引用醇基清潔燃料灶的畫面。與原來使用的液化氣灶熏黑鍋底相比，醇基清潔燃料灶不熏黑鍋底。 能源是中國近年來推廣的產(chǎn)業(yè)，甲醇上游產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展成為中下游企業(yè)和用戶，降低了生產(chǎn)成本。此外，煤炭和天然氣甲醇技術(shù)非常成熟，基礎(chǔ)設(shè)施相對完善不同程度地降低了成本，終端用戶也出售了產(chǎn)業(yè)鏈和政策帶來的成果。與液化氣相比，山西植物油灶具是一種改性甲醇液體，具有較高的使用效果。適當(dāng)?shù)墓芾砗涂茖W(xué)的方法日益普及，有效保證了醇基燃料的使用效果。 山西植物油灶具主要用于替代現(xiàn)有的液化氣和甲醇燃料，用于餐館、餐館和食堂的各種商用廚房燃料。在沒有天然氣覆蓋的街道和社區(qū)，液化氣和甲醇燃料是非常常見的烹飪?nèi)剂稀Ｉ轿髦参镉驮罹呖梢杂行娲诓蛷d和廚房使用。

植物油燃料與傳統(tǒng)的石油輕質(zhì)燃料油相比較，植物油燃料具有十分大的優(yōu)勢，使用方便，植物油燃料在常溫狀態(tài)下可以用不銹鋼桶或一般塑料桶就可以儲存運(yùn)輸，在運(yùn)用上保障了生活起居的，不易燃性，不易爆，不揮發(fā)，造成泄漏很容易發(fā)現(xiàn)，著火可用飲用水澆滅，不易因?yàn)樾孤抖斐芍卸竞褪鹿省ｎ櫭剂x植物油燃料是一種以植物為原料的油品，而不是所謂的化工原料勾兌而成。因此，任何可以自己生產(chǎn)調(diào)配的燃料，都不可能稱之為植物油燃料。反之，那些作坊式生產(chǎn)的燃料都可以統(tǒng)稱為化工能源山西植物油灶具。

植物油燃料閃點(diǎn)高于130℃、常溫常壓儲存、普通貨物運(yùn)輸，明火點(diǎn)不燃，具有較高的性和可靠性。不是化學(xué)品，脂肪酸甲酯組成的植物油燃料，屬于生物再生能源范疇，不屬于化工和礦物質(zhì)油品。經(jīng)營、銷售植物油燃料不需要危化品相關(guān)資質(zhì)，完全區(qū)別于甲醇也液化氣，好比開家超市銷售色拉油一樣。因此，植物油燃料不屬于危化品燃料，是甲醇燃料從業(yè)者福音、是液化氣的天敵。推廣使用、普及植物油燃料對經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展、推進(jìn)化石能源替代、減緩環(huán)境污染、改善空氣質(zhì)量具有十分重要的價(jià)值山西植物油灶具。

化工類的山西植物油灶具主要是指：乙二醇、白油、液蠟、塔頂油、廢棄機(jī)油、廢棄柴油等礦物燃料組成。目前，市面上使用多的是乙二醇、白油兩種，乙二醇價(jià)格便宜還能溶于水；白油價(jià)格適中熱值高。但終究都是一種化工類燃料，不能稱之為新能源。乙二醇又名甘醇，乙二醇是簡單的二元醇。乙二醇是無色無臭、有甜味液體，能與水、丙酮互溶，可用作溶劑、防凍劑以及合成滌綸的原料。乙二醇作為燃料使用熱值較低，但價(jià)格相對更便宜，且能溶于水，閃點(diǎn)高明火點(diǎn)不燃。乙二醇從各個(gè)層面來分析它都不適宜作為一種燃料使用。

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