產品參數 | |
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產品價格 | 599/箱 |
發貨期限 | 1-3天 |
供貨總量 | 1000 |
運費說明 | 電議 |
最小起訂 | 1 |
質量等級 | 優 |
是否廠家 | 是 |
產品品牌 | 陽澄湖蓮花島顧記 |
產品規格 | 箱 |
發貨城市 | 蘇州陽澄湖 |
產品產地 | 蘇州 |
可售賣地 | 全國 |
工作溫度 | 冷藏 |
產地 | 蘇州陽澄湖蓮花島顧記 |
品名 | 陽澄湖大閘蟹 |
特點 | 肉質甜膩 正宗大閘蟹 |
儲藏方法 | 冷藏 |
熱賣月份 | 九月 十月 十一月 十二月 |
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吃陽澄湖大閘蟹的時候, 把大閘蟹掰成兩半,這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。現在的一些酒店在烹飪螃蟹的時候,也直接把大閘蟹掰成兩半,讓蟹黃和蟹肉直接裸露在食者面前。大閘蟹腿一般都是留到 才吃,這是因為吃大閘蟹腿很費時間,而且腿里肉不多,當然,吃大閘蟹的時候要盡量把腿吃完,這不僅是因為腿里的肉好吃,還可以避免造成浪費,現在大家知道陽澄湖大閘蟹怎么吃了吧。
我許多朋友喜歡吃大閘蟹。今天,我們想談談蟹黃的營養價值和功效。蟹黃是雌蟹的卵巢和消化腺,呈橙色,味道鮮美,是毛蟹營養價值 的部位。那么,蟹黃有什么營養價值和功效呢?
蟹黃富含蛋白質、磷脂等營養物質,但也含有較高水平的脂肪和膽固醇。蟹黃可以做成很多食物:蟹粥等。上海還有一個的美味小吃蟹粉小籠。顧名思義,主要材料是蟹黃。有兩種蟹黃,河蟹黃和海蟹黃。
陽澄湖鎮蓮花島顧記大閘蟹經營部
陽澄湖大閘蟹,屬于江蘇省蘇州市特產,是 地理標志產品。
螃蟹中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助;對兒童的佝僂病,老年人的骨質疏松也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以長江水系產量 ,口感極其鮮美。其中又以固城湖大閘蟹為,歷來被稱為蟹中之冠,是 工商總局認定為 ,其他較為的還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等
陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛,個體強壯厚實,煮后呈亮橘紅色,口味鮮甜。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點:一是青背,陽澄湖蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的臍腹,晶瑩潔白;三是黃毛,腳毛長黃挺拔;四是金爪,陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力,放在玻璃上能八足挺立,雙螯騰空。購買鮮活陽澄湖大閘蟹的時候可以認準這些特征。
一般而言,公蟹和母蟹是成對銷售的,每年價格都是不一樣的,總體而言都是小幅上漲。規格越大,價格越高!
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