在烴中及氣態下，新疆伊犁甲酸以通過以氫鍵結合的二聚體形態出現。在氣態下，氫鍵導致新疆伊犁甲酸氣體與理想氣體狀態方程之間存在較大的偏差。液態和固態的新疆伊犁甲酸由連續不斷的通過氫鍵結合的新疆伊犁甲酸分子組成。由于新疆伊犁甲酸的結構特殊，它的一個氫原子和羧基直接相連。也可看做是一個羥基甲醛。 化學性質 新疆伊犁甲酸的酸性 新疆伊犁甲酸是脂肪酸中 在羧基上連有氫原子的酸，氫原子斥電子力量遠小于烴基，使羧基碳原子的電子密度比其他羧酸低，又因共軛效應、羧基氧原子上的電子更偏向碳，所以新疆伊犁甲酸的酸性，強于同系列中的其他羧酸。新疆伊犁甲酸具有與大多數其他羧酸相同的性質，在通常情況下新疆伊犁甲酸不會生成酰氯或者酸酐。新疆伊犁甲酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系數(pKa)＝3.75(at 20℃)，1％新疆伊犁甲酸溶液pH值為2.2。

新疆伊犁甲酸在濃硫酸的催化作用下分解為CO和H2O： 由于新疆伊犁甲酸的結構特殊，它的一個氫原子和羧基直接相連。也可看做是一個羥基甲醛。因此新疆伊犁甲酸同時具有酸和醛和性質。新疆伊犁甲酸具有與大多數其他羧酸相同的性質，盡管在通常情況下華 爾網甲酸不會生成酰氯或者酸酐。新疆伊犁甲酸脫水分解為一氧化碳和水。新疆伊犁甲酸具有和醛類似的還原性。它能起銀鏡反應，把銀氨絡離子中的銀離子還原成金屬銀，而自己被氧化成二氧化碳和水：

不過新疆伊犁甲酸85酸性很強，有腐蝕性，能刺激皮膚起泡，如果發生以下危險情況，一定要選擇正確的處理方法，只有這樣才能盡量避免危險的發生： 急救措施： 吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。 誤食：用水漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫。 皮膚接觸：立即脫去被污染衣著，用大量流動清水沖洗，至少15分鐘。就醫。 眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫。