核桃是食療佳品。無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽(yáng)萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，每100克核桃肉中含有20.97個(gè)單位的抗氧化物質(zhì)，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份為0.98個(gè)單位，胡蘿卜為0.04個(gè)單位，西紅柿為0.31個(gè)單位。

優(yōu)美和諧的自然環(huán)境，必然為我們帶來(lái)身心的愉悅和無(wú)限的樂(lè)趣。"明月松間照，清泉石上流"，讓我們感受清幽；"大漠孤煙直，長(zhǎng)河落日?qǐng)A"，讓我們觸摸壯麗；"流連戲蝶時(shí)時(shí)舞，自在嬌鶯恰恰啼"，讓我們聆聽(tīng)喧鬧；"春水碧如天，畫(huà)船聽(tīng)雨眠"，讓我們親近悠閑；"棠梨葉落胭脂色，薺麥花開(kāi)白雪香"，讓我們體味斑瀾。碧海藍(lán)天，看海鷗飛翔；冰封雪飄，聽(tīng)松濤轟鳴；鶯 長(zhǎng)，聞鳥(niǎo)語(yǔ)嗅花香。清晨，觀賞大海分娩太陽(yáng)；夜晚，清數(shù)廣宇閃爍星辰；雨天，讓雨點(diǎn)親吻面頰；雪天，讓雪花棲掛眉梢；喂螞蟻美餐，澆花草甘露；問(wèn)候晨曦"你好"，道別月色"晚安"。
 也許有人會(huì)說(shuō)我只在這高談闊論，也許有人會(huì)說(shuō)環(huán)保離我們很遠(yuǎn)，那我們先來(lái)一個(gè)式子：“大自然--綠色--環(huán)保--人--你自己”看完后，你還會(huì)覺(jué)得它遠(yuǎn)嗎？大自然就在我們周?chē)G色就在我們身邊，環(huán)保就在我們的心中，腦中，手中，行動(dòng)中。我們不能說(shuō)我們能為環(huán)保做什么，但起碼你開(kāi)始在認(rèn)識(shí)它，開(kāi)始在感受我們的大自然，只為著我們共同的理念。