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脂肪酸甲酯和白油同屬烷基類油品，脂肪酸甲酯是利用動植物油脂、脂肪，通過酯化或酯交換后形成的一種高閃點、高熱值、低密度的山南植物油燃料；白油是由石油所得精煉液態烴的混合物，主要為飽和的環烷烴與鏈烷烴混合物，原油經常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟，加氫精制而成。脂肪酸甲酯雖說是取材于生物質，但化學結構早已發生巨變，脂肪酸甲酯與白油一樣屬于烷基類化合物，并非真正意義上的植物油。因此，脂肪酸甲酯和白油自始至終都不含甲醇，更不是危險化學品！

廚房燃料行業中山南植物油燃料算是屬于新興概念，推廣應用尚不足兩年的時間，憑借“明火點不燃”的優勢，深受甲醇燃料創業者朋友的推崇，用戶體驗較高、口碑較好。燃料植物油相比液化氣、醇基燃料優勢更突出，不僅性方面具有明顯優勢，環保排放、節能耐燒方面優勢也比較突出，正是因為如此，能在短時間內很快引發與用戶共鳴。山南植物油燃料是以動植物油脂和脂肪，通過酯化酯交換后產生的一種高熱值、低密度、高清潔的一種油料。山南植物油燃料的主要用作替代當前市場上普遍使用的高污染、高風險的傳統廚房燃料，如：煤炭、柴油、液化氣和醇基燃料等，能有效的應用于小型飯店、餐館、商販、農家樂、民宿，還能應用于大型中餐館、飯莊、大型食堂、酒店等專業廚房等。

隨著，山南植物油燃料在餐飲行業快速推廣使用，植物油灶具生意同樣也會容光煥發、生機盎然。植物油灶具是植物油推廣銷售的必要設備，植物油通過其充分釋放能量，生意才能成交并獲得屬于自己的剩余價值。四川新源素科技有限公司成交的山南植物油燃料合作客戶，其中90%都是通過植物油灶具達成共識的，基本都是曾做乙二醇和甲醇燃料經營者。因此，植物油灶具在整個項目的價值遠遠高于山南植物油燃料，往往重要的環節不被大家引起重視，只有實際開發客戶的時候灶具問題才得以暴露，但卻已經悔之晚矣。

所以，山南植物油燃料還形象的被稱之為“點不燃的燃料”，還可以通過普通物流常規運輸。山南植物油燃料是一種成品燃料，并不是少部分人標榜的配方型燃料，像利用幾種化工原料簡單的調制不是餡餅而是陷阱！希望更多的人參與到、投身到這個行業，為推廣宣傳山南植物油燃料多做貢獻。山南植物油燃料的市場定位就是飯店、食堂、農家樂等餐飲行業，傳統的液化氣、甲醇、煤炭和柴油等高風險、高污染源燃料，已經不適宜當今社會經濟的持續發展。因此，未了適應現代社會經濟的發展廚房燃料也要隨之改變，山南植物油燃料就是其中一種。

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