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素。貴州黔南紫薯粉在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。紫薯粉的產季從9月開始,供貨時間有限。而貴州黔南紫薯粉克服了紫薯粉的產季限制,大幅延長了紫薯粉食品生產企業的生產周期。貴州黔南 紫薯粉雙色春花刀切饅頭的做法: 1、酵母,水,油,白糖,鹽放入主鍋,以20秒/速度3混合均勻,或用蛋抽拌至酵母融化。 2、倒入面粉和紫薯粉,用20秒/先速度3再轉至速度6混合成顆粒狀。或把酵母水慢慢倒入面粉和紫薯粉里,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。 3、開啟揉面程序2分鐘,揉成光滑的面團,另揉一個白色面團,取一小塊白色面團揉入南瓜粉,成黃色面團。揉好三個顏色的面團。 4、白色面團和紫薯粉面團用壓面機壓成13厘米寬的面片,來回壓3到4次,壓到面片表面光滑,或用搟面杖
薄一致,攤裂均勻,攤度為原生胚直徑的130%~150%;表面色澤一致,為深麥黃色;內部組織為均勻小蜂窩狀,不含雜質、不青心、不欠火;口味酥松適口,且有蔥油或奶油香味,細嚼略帶紫薯粉香味。 以做紫薯粉餅、紫薯粉糕、紫薯粉花卷、紫薯粉面包等;制作方法蒸、煮、油炸均可。貴州黔南紫薯粉生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、餡料等的配料等。他們各司其職,共同完成食品大業。 貴州黔南紫薯粉的做法家常用法紫薯粉小蛋糕準備食材:紫薯粉100g、低筋面粉80g、輔料雞蛋4個、糖粉60g、鮮奶油100ml 4個蛋黃置于盆中,加入20克糖粉 攪打至微微發白 加入紫薯粉 加入鮮奶油 攪打均勻 篩入低筋面粉 用橡皮刮刀拌勻 另取一盆,將4個蛋清分三次加入40克糖打至九分發 取三分之
貴州黔南紫薯粉一般具有潤腸通便、貴州黔南當地補充營養、貴州黔南當地延緩衰老的作用。
1、貴州黔南當地潤腸通便:貴州黔南紫薯粉當中含有豐富的膳食纖維,在吃了以后可以加速胃腸道的蠕動促進新陳代謝,避免出現大便干燥。
2、貴州黔南當地補充營養:貴州黔南紫薯粉當中的營養成分也比較高,含有豐富的維生素和多種微量元素,可以讓身體變得更加。
3、貴州黔南當地延緩衰老:貴州黔南紫薯粉當中含有豐富的抗氧化物質,可以延緩皮膚衰老,避免出現松弛和的現象。
貴州黔南紫薯粉的吃法比較多,一般可以做成紫薯面條或者紫薯饅頭。