大閘蟹生于斯長(zhǎng)于斯，青背、白肚、黃毛、金爪，殼薄，而且肉質(zhì)肥嫩、鮮美。親眼目睹，才知道為什么“蟹之肥美，抵得上江山之美。 初生的蟹苗對(duì)于海水含氧量、養(yǎng)分供給量要求極高，低密度養(yǎng)殖確保蟹苗成長(zhǎng)。掛籠期間需時(shí)刻關(guān)注母蟹產(chǎn)卵動(dòng)向，及時(shí)調(diào)整孵化進(jìn)程，達(dá)到同步成長(zhǎng)，確保品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化。” 蟹苗從海水環(huán)境轉(zhuǎn)入淡水，淡化必不可少。將鹽度從20‰緩慢降低至5‰，即為淡化成功。 為了追求品質(zhì)，蘇蟹閣選擇將鹽度精準(zhǔn)控制至為理想的2‰。蟹苗對(duì)于環(huán)境十分敏感，溫度、光 照、鹽度、含氧量等等，沒(méi)有一個(gè)細(xì)節(jié)可以怠慢。餌料上，選擇高蛋白的豐年蟲和大鹵蟲進(jìn)行喂養(yǎng)，保證蟹苗的營(yíng)養(yǎng)和。

陽(yáng)澄湖大閘蟹是我們每年都要品味的美食，到了陽(yáng)澄湖陽(yáng)澄湖大閘蟹上市的時(shí)候，都會(huì)買些回去與家人們一起品味。是許多朋友對(duì)于陽(yáng)澄湖大閘蟹選擇常識(shí)不太了解，不知道怎么判別陽(yáng)澄湖大閘蟹的新鮮度。下面就給我們說(shuō)下吧。 1、用手觸碰或許用嘴吹吹陽(yáng)澄湖大閘蟹眼睛陽(yáng)澄湖陽(yáng)澄湖大閘蟹被全身綁縛，在不解開的繩子的情況下，用手觸碰或許用嘴吹吹陽(yáng)澄湖大閘蟹的眼睛，假如眼睛會(huì)動(dòng)，則表明陽(yáng)澄湖大閘蟹新鮮。 2、將陽(yáng)澄湖大閘蟹放入水中調(diào)查是否吐泡泡買回來(lái)綁縛好的陽(yáng)澄湖大閘蟹放入水中，水只需要?jiǎng)偤玫阶炷抢锞托校偃珀?yáng)澄湖大閘蟹吐泡，表明陽(yáng)澄湖大閘蟹新鮮。 3、把陽(yáng)澄湖大閘蟹爪細(xì)微拉直調(diào)查是否天然曲折碰蟹爪，把細(xì)微的蟹爪拉直，看是否很快天然曲折，假如是天然曲折表明是鮮活。 4、把綁縛的陽(yáng)澄湖大閘蟹松開調(diào)查是否爬行把買回家的綁縛的陽(yáng)澄湖大閘蟹繩子松開，調(diào)查陽(yáng)澄湖陽(yáng)澄湖大閘蟹松開繩子后是否能活動(dòng)，假如陽(yáng)澄湖大閘蟹松開后可以爬行，表明陽(yáng)澄湖大閘蟹新鮮。 以上內(nèi)容就是由陽(yáng)澄湖陽(yáng)澄湖大閘蟹小編為我們整理的，期望對(duì)我們有所幫助。