萬年紅人以特有的靈氣和豐富的想象，烙饃吃起來勁道且富有韌性，某種意義上說，也正象征了全自動人不怕吃苦、勇于面對現(xiàn)實的一種堅韌不拔的品格。如今，受市場經(jīng)濟(jì)的沖擊，人們把烙烙饃這套做飯的手藝都變成了一種用于謀生的手段?；蚰飩z、或婆媳、或姊妹幾個，安慶不銹鋼烙饃機(jī)，圍著一張案板，支起一個鏊子，揉的揉，搟的搟，挑的挑，面團(tuán)在婦人手下飛舞著，跳躍著，眨眼功夫一張又薄又圓的烙饃便好了。烙烙饃已經(jīng)成了這座城市一道靚麗的風(fēng)景了。廣為流傳的烙饃在蘇北和皖北逐步發(fā)展為特色面食，形似煎餅，口感、材質(zhì)、制法不同，因制作簡易、食用方便、易于保存，受到廣泛歡迎，是當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘ｏ嬍持械囊徊糠趾幽先f年紅機(jī)械設(shè)備有限公司仿手工淮北烙饃機(jī)全自動圓形??烙饃機(jī)使用簡單快捷。
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