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北海碳源-玉米淀粉及其水解液是抗生素、氨基酸、核昔酸、酶制劑等發酵中常用的碳源。馬鈴薯、小麥、燕麥淀粉等用于有機酸、醇等生產中。液化淀粉可被微生物產生的胞外淀粉酶和糖化酶逐步分解成葡萄糖，被菌體吸收利用。 根據微生物利用碳北海源速度的快慢，可將碳源分為碳源（readily metabolized carbon source），如葡萄糖、燕糖；遲效碳源（gradually metabolized carbon source），如乳糖、淀粉。葡萄糖等易被菌體迅速利用的糖類對許多產物合成有反饋調節作用，應注意控制其濃度，或與被菌體緩慢利用的多糖組成混合碳源，有利于目標產物的合成。如青霉素發酵中，葡萄糖能阻過青霉素的合成，而乳糖對青霉素的合成幾乎無阻過作用。如果采用成本較低的葡萄糖作為青霉素合成的碳源，需采用流加等控制方式。

北海碳源 脫氮除磷工藝中，好氧前端的厭氧段活性污泥里的聚磷菌需滿足釋放磷的功能，好氧段活性物中的菌種可以過量地攝取磷。系統內通過不斷的聚磷、釋磷后，廢水中的磷酸鹽被活性污泥吸附形成富磷污泥，再通過剩余污泥排放達到減少污水中磷含量。 污水處理中生物除磷三個階段，分別是除磷菌磷釋放、除磷菌過量攝取磷、富磷污泥排放。 污水中的有機物（碳源）在厭氧條件下發酵成為揮發性脂肪酸（VFAs），可以轉變為聚b-羥基丁酸，以聚b-羥基丁酸等有機顆粒的形式貯存于細胞內，以此同時就是降解聚磷酸鹽過程中的磷酸排出體外

北海碳源 凡是可以被微生物利用構成細胞代謝產物碳素來源的物質統稱為碳源物質.碳源物質通過細胞內的一系列化學變化被微生物用于合成各代謝產物.微生物對碳素化合物的需求是極為廣泛的根據碳素的來源不同可將碳源物質分為無機碳源物質和有機碳源物質.糖類是較好的碳源尤其是單糖(葡萄糖果糖)雙糖(蔗糖麥芽糖乳糖)絕大多數微生物都能利用.此外簡單的有機酸氨基酸醇醛酚等含碳化合物也能被許多微生物利用.所以我們在制作培養基時常加入葡萄糖蔗糖作為碳源.淀粉果膠纖維素等這些有機物質在細胞內分解代謝提供小分子碳架外還產生能量供合成代謝需要的能量所以部分碳源物質既是碳源物質同時又是能源物質.

北海碳源 碳源（carbonsource）是可為污（廢）水生化處理系統的微生物生長代謝提供營養物的含碳元素化合物。碳源分為單一碳源和復合碳源，單一碳源是只含有一種有效碳源成分的碳源。復合碳源是由兩種或兩種以上的有效碳源成分組成、有效碳源成分之間須兼容且無化學反應、不存在風險的碳源。碳源有效成分為具有單一分子式和分子結構的、且易被微生物利用的有機化合物，包括甲醇、乙醇、丙醇、丁醇、乙二醇、丙三醇、丁醇、戊醇等小分子醇類，甲酸、乙酸、丙酸、乳酸、丁酸、乙酸鹽、檸檬酸、檸檬酸鹽等小分子有機酸和有機酸鹽類，葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類物質。規定有效碳源成分需符合相應的 或者行業標準的要求。

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