寶定虎振面點小吃培訓學校課程設置： 鹵面系列 課程解析： 主要學習北方各類鹵面湯料制作，以及手搟面、切面等制作。畢業學員能夠獨立掌握打鹵配方搭配，以及面條制作手藝 授課內容： 正宗老北京炸醬面、秘制三丁打鹵面、雞蛋番茄打鹵面、番茄牛腩打鹵面、肉絲打鹵面、正宗手搟面的和面、搟面、切面等技術 冷面涼面系列 課程解析： 本課程主要學習各類新型涼面制作，特色培訓。創業可針對超市、商場等門面創業。 授課內容： 朝鮮冷面、韓國辣白菜、花椒油涼面、麻醬涼面、風味涼面、麻辣涼面 炒面系列（河北哪里有炒面培訓） 麻辣炒面、香辣炒面、肉絲炒面、木須肉炒面、尖椒雞蛋炒面、蒜苔木耳炒面、番茄沙司炒面、海鮮炒面 饸饹系列（我想學饸饹手藝，哪里有交的？） 苦蕎面饸饹、蕎麥面饸饹、豌豆面饸饹、燕麥面饸饹、紅薯面饸饹、三合面饸饹、各種饸饹鹵有：口外羊湯鹵、干白菜肉丁鹵、塞外養生鹵 刀削面系列（學刀削面去哪里比較好？） 肉湯鹵刀削面（包括熬湯、炒肉醬、和兌湯）、鹵雞蛋、鹵豆皮、鹵豆腐干、鹵火腿、肉炒刀削面、素炒刀削面、西紅柿炒刀削面、木須肉炒刀削面、蒜苔木耳雞蛋炒刀削面 拉面板面系列（我想開個蘭州拉面管，哪有培訓這項技術的？） 拉面：出條扁條、圓條、寬條、三角條、以及料油、鹵湯的制作 板面：手工板面、包括炒醬、兌湯、板面的面團和制，面條的抻制、鹵蛋、鹵火腿、鹵豆皮、鹵丸子等 粗糧系列（哪有鍋貼餅子窩窩頭課程培訓） 東北風味菜團子、農家貼餅子、鄉村菜團子、宮廷窩頭、金沙玉米餅、野菜玉米餅 肉夾饃系列（肉夾饃怎么做，哪里有教的？） 面團的和制、面餅的制作、燉肉、醬肉、鹵雞蛋、鹵火腿、鹵豆皮、鹵豆干、另贈送五香油酥燒餅、豆沙油酥燒餅、果仁油酥燒餅 特色餅系列（哪有做雞蛋灌餅培訓班） 土家醬香餅、手抓餅、盤絲餅、手撕餅、雞蛋灌餅 大餅系列（1）（我想學烙大餅哪里有教的？） 雞蛋餅、蔥花餅、家常大餅發面大餅 大餅系列（2）（大餅卷肉怎么做，去哪里學比較好？） 大餅卷肉：包括豬肉牛肉的鹵制、加雞柳、加燜子、加驢肉； 口袋餅卷菜：包括面餅的制作和菜碼的炒制 煎餅系列（我想學做煎餅，虎振有這項課程培訓嗎？） 山東雜糧脆皮煎餅、軟皮煎餅果子、炸薄脆、贈油條果子的制作 水餃系列（河北保定那里有水餃培訓？） 殷氏秘制肉餡餃子、豬肉大蔥陷、豬肉芹菜陷、豬肉韭菜、素三鮮和各種素餡、以及牛羊肉陷和魚肉海鮮陷的調制 蒸餃系列（哪里有蒸餃培訓） 柳葉蒸餃、月牙蒸餃（豬肉大蔥、胡蘿卜肉、香菇肉酸菜肉、素三鮮和各種素餡）贈多種花色蒸餃 米線系列（哪有過橋米線培訓課程） 高湯米線、云南過橋米線、酸辣米線、排骨米線、養生米線、三鮮米線、肥腸米線、贈云南泡菜的制作 鐵鍋燜面系列（哪有燜面培訓課程） 豆角燜面、排骨燜面、豬肉燜面、雞塊燜面和各種素燜面 發面包子系列（哪有教包子手藝培訓學校） 發面的制作、各種葷素陷的制作如：豬肉大蔥包子、香菇雞丁包子、韭菜肉包子、西葫雞蛋包子、胡蘿卜木耳包子、另贈送特色魚香肉絲包子、木樨肉包子 死面包子系列（哪有白云章包子、灌湯包手藝培訓） 白云章包子、灌湯包（牛肉、豬肉）贈京東肉餅 營養粥系列（我想賣早餐粥，哪里有這么手藝學？） 皮蛋瘦肉粥、八寶粥、銀耳蓮子粥、牛肉蔬菜粥、紫米粥、燕麥粥、紅棗桂圓粥、一品海鮮粥 甜餡燒餅系列（哪能學到專門做餡餅的技術？） 油酥芝麻燒餅、白糖餡、豆沙餡、棗泥餡、果醬餡、蓮蓉餡、果仁餡等贈一品燒餅、千層酥餅 咸餡燒餅系列（河北哪有做燒餅技術學？） 五香燒餅、麻醬燒餅、肉餡燒餅、三鮮燒餅、贈驢肉酥和羊雜湯的制作 砂鍋系列（哪有砂鍋米線、土豆粉培訓？） 砂鍋米線、砂鍋鴨仔面、砂鍋土豆粉、砂鍋餛飩等 桂林米粉系列（哪里有米線教授課程？） 炒米粉、排骨米粉、鴨血米粉、酸菜米粉、炒河粉、香菇排骨米粉、老鴨米粉等 餛鈍系列（哪里能學到餛燉技術？） 豬肉餛飩、牛肉餛飩、魚肉海鮮餛飩、三鮮餛飩、酸菜肉餛飩、贈紅湯抄手 電餅鐺水煎系列（哪有教水煎包的技術學？） 水煎包、水煎餃、鍋貼（豬肉大蔥陷、香菇肉餡、素三鮮陷、韭菜雞蛋粉條陷、金瓜陷）贈各種時蔬鍋攤 電餅鐺烙制系列（哪里有做肉食餡餅制作技術學？） 餡餅、合子、京東大餅、山東大菜合等（豬肉大蔥、豬肉韭菜、胡蘿卜雞蛋、韭菜雞蛋） 烤箱特色系列（哪有烤箱餡餅技術培訓？） 武大郎燒餅（贈潘金蓮咸菜秘方）、香掉牙千層餅、香酥肉餅、香酥豆沙餅、石頭餅等 燜餅、炒餅系列（學炒餅燜餅去哪里好？） 綠豆芽燜餅、圓白菜燜餅、蒜苔雞蛋燜餅、菜加肉燜餅各種炒餅、贈胡辣湯、番茄雞蛋湯、紫菜海鮮湯的制作 湯餅系列（哪有做牛肉罩餅等技術培訓） 牛肉罩餅、羊肉泡饃、肉燴餅、素燴餅贈云南泡菜 豆漿系列（哪有做豆漿技術培訓？） 五谷豆漿、原味豆漿、紅棗蓮子豆漿、芝麻黑豆漿、枸杞蜂蜜豆漿贈油條的制作 湯面系列（我想學湯面哪里交的好？） 一根面（長壽面）、西紅柿熗鍋湯面、山蔥花熗鍋湯面、清湯面、陽春面、老鴨湯面

保定虎振面點小吃培訓學校創立于1991年，經過三十多年的發展，現已成為擁有中式面點、中西糕點、西點裱花、各地特色小吃等多個培訓項目，年培訓人數近千人的大型綜合培訓專業。專業本著為社會為家庭為學員高度負責的教學態度，以實際動手能力為培養目標，以教授實用技術為辦學宗旨，隨到隨學，有針對性的授課，包教包會。 【就業發展】 1、投資少，回報快； 2、好就業，易創業； 3、適合人群廣，入行條件低； 4、工作環境好，就業工資高。 【招生對象】 沒有學歷要求。 【學校簡介】 保定虎振技工學校創建于1991年，是經河北省人力資源和社會保障廳批準的一所全日制普通中等職業學校。 學校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大門”之美稱的歷史文化古城保定，地理位置優越、交通便利。現代化教學大樓、學生公寓、數字化多媒體語音教室、電子圖書館、千兆校園網、多功能廳、多座餐廳、購物超市、銀行等一應俱全；寬闊的操場，美麗的花園，依依的垂柳，靜靜的湖面，在微風吹動下，處處春意盎然，為廣大師生的學習、工作、生活、鍛煉提供了十分便利的條件。 學校下設中餐烹飪、汽車運用與維修、數控加工（加工中心操作工）、美容美發與造型（美發方向）、糕點面點、工程機械、電氣焊、計算機應用（影視后期方向）八大專業體系，新增幼兒教育、電子商務、新能源汽車檢測與維修等專業，是一所集中專、中技與短期培訓為一體的綜合性中等職業學校。 學校教學資源豐富、師資力量雄厚。堅持實行準軍校式管理，完備的各項規章制度培養了學生良好的個人素質；通過開展豐富多彩的文體活動和社會活動，提高了學生適應社會能力；注重中華民族傳統文化教育和技能教育；提高了學生德智體美勞素質；學校采用企業化管理、校企合作和訂單式培養等多種模式，實現了從學生到職業人的完美轉變。 【辦學優勢】 播種希望，收獲成功。學校堅持“精心、精細、精致”的育人理念，秉承“您送來一個學子，我還你一個人才”的辦學宗旨，先后為華北地區培養了10余萬名高技能型人才，兩萬余名畢業生選送到中央直屬等188個單位建功立業，得到學生、家長、用人單位和社會的普遍認可。學校正在以跨越式姿態，向高質量、有特色的目標奮勇前進。 學校堅持“以質量求生存、以特色求發展、以誠信求未來”的辦學理念，堅持“學生信賴、家長放心、社會認可、政府滿意”的辦學方針，著力提高學生的學習能力、實踐能力、創新能力。恪守“自強不息、止于至善”的校訓精神，做百年品牌、創百年名校，為現代化職業技能教育譜寫新的篇章，再創輝煌。