石榴別名：安石榴，金罌，金龐，鐘石榴，天漿，甘石榴，丹若禁忌人群：不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實(shí)熱積滯者。適宜人群：一般人群均可食用。適宜口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者。石榴的功效與作用1.強(qiáng)身健體石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效。2.抑制大腸桿菌石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。3.驅(qū)蟲石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效。4.止血、明目石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。石榴的營養(yǎng)價(jià)值1.石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。2.石榴以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以能一起食下去。3.石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分。石榴的選購1.看光澤亮不亮，如果光亮說明石榴新鮮的。2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一個(gè)放在手心感覺重一點(diǎn)的，那就是熟透了的，里面水分就會多。3.看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和里面的肉很緊繃的那樣；如果是松馳的，那就不新鮮了；外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色，這樣剝開里面的石榴大都是壞了的。4.有些石榴表皮有一點(diǎn)點(diǎn)的小黑點(diǎn)，這個(gè)倒不是很重要的，里面仍然是好的。石榴的存儲放在昏暗、陰涼處保存，如廚櫥柜中，保存石榴長達(dá)一個(gè)月。也可以視成熟程度，存放在冰箱里長達(dá)兩個(gè)月。石榴的食用方法方便又漂亮的石榴剝皮小竅門：1.在石榴的頂端橫切一刀。2.去頂。3.用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深，劃開石榴皮就行了。4.用刀尖輕輕把中間白色部份的內(nèi)心劃斷。5.劃斷后的樣子像盛開的花朵形狀。6.抽掉中間的白心。7.輕輕一掰，石榴就“開花”了，這個(gè)時(shí)候，很容易就能取出石榴籽

中國南北都有栽培，以江蘇河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種，其中江蘇的水晶石榴和小果石榴都是較好的品種。[]石榴分布圖石榴分布圖生長環(huán)境編輯生于海拔米的山上。喜溫暖向陽的環(huán)境，耐旱耐寒，也耐瘠薄，不耐，不澇和蔭蔽。 或用%吲哚乙酸溶液中浸秒，或用%萘乙酸溶液中浸秒后扦插。按厘米×厘米的行株距，將插條斜面向下插入土中，上端的芽眼距地厘米至厘米。 　　插完一廂后立即澆水，廂面稍干劃鋤以提高地溫。灌水后可用地膜或麥糠覆蓋保墑。[]長枝插多用于直接建園或庭院內(nèi)少量繁殖。定植點(diǎn)挖直徑厘米至厘米深厘米至厘米的栽植坑，坑外用腐熟土雜肥公斤左右再與表層土混合備用， 每坑插至支至年生厘米至厘米長的插條，插條與地面夾角成度至度，插入坑內(nèi)厘米至厘米深，然后邊填土邊踏實(shí)，灌水并修好樹盤，覆蓋地膜或覆草保墑。[]壓條萌芽前將母樹根際較大的萌蘗從基部環(huán)割造傷促發(fā)生根，然后培土厘米至厘米，保持土壤濕度。

果棱顯現(xiàn)。果肉細(xì)胞中的紅色或銀白色針芒充分顯現(xiàn)。籽粒飽滿，果實(shí)汁液的可溶性固形物含量達(dá)到該品種固有的濃度。成熟果雨前采收，陰雨天氣禁止采收。用扦插或分株繁殖的苗木，栽植-年開始結(jié)果，而用種子繁殖的實(shí)生苗需多年才能開花結(jié)果。 　　[][]防治蟲害防治主要應(yīng)著重于坐果前后兩個(gè)時(shí)期，前期防蟲，后期防病害。石榴樹從月底到月上中旬易發(fā)生刺蛾蚜蟲蝽象介殼蟲斜紋夜蛾等害蟲。坐果后，病害主要有白腐病黑痘病炭疽病。[]坐果前用%水滅氯乳油mL支，稀釋倍，噴施在石榴樹正反葉面上。 如果間隔-天仍發(fā)生蚜蟲，可用%撲虱蚜可濕性粉劑g稀釋倍噴灑正反葉面，以后每隔-天交叉用藥噴灑一次，效果。每年-月份是石榴樹發(fā)生桃蛀螟的高峰季節(jié)，若不及時(shí)防治，對石榴樹危害極大。 　　石榴果被桃蛀螟蛀后，遇高溫多雨，蛀洞被灌進(jìn)水，會使石榴慢慢爛掉，損害率達(dá)%以上。這時(shí)要用%辛硫磷乳油，稀釋倍與泥混合糊上花柄，或用敵敵畏功夫稀釋倍液進(jìn)行噴灑。為避免桃蛀螟寄生傳播，應(yīng)將石榴果周圍的葉片摘除掉。