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我國悠久的飲食文化，造就了廚房燃料萬億級別的市場規模。如此大的市場空間天然氣、液化氣不能完全消化，如今甲醇燃料已被禁用，那么剩下的也就只有防城港植物油灶具了。說實話，甲醇燃料作為廚房燃料使用具有得天獨厚的優勢，只是遲遲不出臺規范性政策，以至于一度被看好的甲醇廚房燃料終夭折。防城港植物油灶具與甲醇燃料具有本質上的區別，甲醇也確實在危化品名錄之列，揮發性、毒性和腐蝕性也是客觀問題。而防城港植物油灶具正好就沒有這些類似的問題，只是在價格上不怎么親民而已。不過，相信這些問題都會隨著用戶量的不斷增加而有所下降。

燃料植物油價格昂貴有兩個主要原因：原材料收集、加工和精煉。防城港植物油灶具不同于甲醇燃料、醇基燃料和防城港植物油灶具。它需要大量的原材料收集成本和專業的精制設備。 中國擁有非常發達的餐飲文化，特別是中餐和火鍋，每天都會產生大量的油廢料。這些油是四川和重慶提取燃料和植物油的理想原料。餐飲廢油收集是一個相當復雜的項目，勞動力消耗巨大，直接提高了防城港植物油灶具的價格。 植物油是一種由動植物油或脂肪通過酯化和酯交換合成的替代能源。蒸餾凈化過程非常復雜，不僅需要專業技術人員，還需要大型合成裝置。防城港植物油爐加工精煉廠是數億個項目，技術門檻和資本門檻非常高，價格更貴是可以理解和接受的。防城港植物油灶具不像醇基燃料那么復雜，不需要生產部署，也不需要考慮如何識別原材料。防城港植物油灶具是一種由合作公司統一交付的成品油分銷模式，只需熟悉爐的安裝、改裝、維護和維護，但這些技術和產品應由合作公司提供。

天然氣主要針對民用廚房，液化氣任然是商用廚房燃料的主力軍，雖然新修的商鋪大多覆蓋了天然氣，但巨額的開戶費用，以及餐飲行業激烈市場競爭更不可能再去開通天然氣增加風險。以至于大家都液化氣的厲害，卻還是要冒險使用液化氣。防城港植物油灶具的優勢正好是液化氣的劣勢，所以防城港植物油灶具是一種非常有前途的廚房燃料。即便當下防城港植物油灶具還存在一些缺陷，但是未來還是值得期待的。防城港植物油灶具與甲醇燃料具有本質上的區別，甲醇也確實在危化品名錄之列，揮發性、毒性和腐蝕性也是客觀問題。而防城港植物油灶具正好就沒有這些類似的問題，只是在價格上不怎么親民而已。

防城港植物油灶具包含兩層含義，一個是；另一個是新能源。防城港植物油灶具設計之初就是沖著非危化品去的，在我國只要是該燃料不是危化品、閃點高于62以上，就不需要特種經營，只需要營業執照就可以正常經營，只是消防方面比較麻煩，大不了將倉庫設立遠離人群聚集地即可。因此，至少目前防城港植物油灶具是一種能夠合法經營的燃料，這一點應該是毋庸置疑，至少在短期時間內合法性能得到保證。在甲醇燃料經營的20年中，合法性的問題一直沒有得到解決，如今甲醇燃料行業已江河日下，基本上不可能再有翻身的機會。防城港植物油灶具的出現就是廚房燃料行業的攪局者，市場和用戶也需要這樣一個攪局者來平衡市場，不然僅靠天然氣、液化氣終的結果只能導致廚房燃料更貴，還不夠，不利于市場良性發展

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