食用 竹炭食品指在食物中添加一定量的食用竹炭粉。食用竹炭是合法的食品添加劑。 在加工食品行業，近些年已經開發出竹炭花生、竹炭點心等食用品，在這些食品上包裹一層竹炭，隨同食品一起食用，可以起到清潔腸胃的作用。竹炭已在我國開發了許多領域的用途。 （1）燃料：竹炭作為燒烤野炊的燃料清潔而有情趣，它的比表面積大（木炭一般為300㎡/g，竹炭 可達700㎡/g），火力是木炭的3成多。 （2）水質凈化：竹炭是多孔性材料，擁有數目眾多的小孔洞，具有相當大的比表面積，有很強的吸附性，可以吸附水中殘余的 及三鹵甲烷等化學物質，因此竹炭適合對河水和生活用水的凈化。