準備好領略【HACCP認證,ISO9001\ISO9000\ISO14001認證品質服務】產品的風采了嗎？我們的視頻將帶您領略產品的每一個細節，讓您在欣賞的同時，也能深深感受到產品的價值與意義。
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博慧達企業管理咨詢有限公司用心選材，整體采用高品質材料。做工精細提高產品質量，注重產品細節的制造。主營產品 廣東中山AS9100認證。我們本著生產優良、經銷誠實守信、服務熱情周到的服務宗旨和協助伙伴成就事業從而成就自己的事業的立業精神，為客戶提供良好的品質和服務。
．確定關鍵控制限值。關鍵控制限是一個區別能否接受的標準，即保證食品的允許限值。關鍵控制限決定了產品的與不、質量好與壞的區別。關鍵限值的確定，一般可參考有關法規、標準、文獻、實驗結果，如果一時找不到適合的限值，實際中應選用一個保守的參數值。在生產實踐中，一般不用生物指標作為關鍵限值，可考慮用溫度、時間、流速、pH值、水分含量、鹽度、密度等參數。所有用于限值的數據、資料應存檔，以作為HACCP計劃的支持性文件。
從業人員的個人衛生
所有從業人員必須經過衛生知識培訓及格和體格檢查及格，要有良好的個人衛生習慣。如工作服清
潔、合體，生產前和便后洗手消毒，銷售時不用手抓直接入口的食品等。
4．控制生物的繁殖
生物得以繁殖需具備3個基本要素，即水分、溫度、養分。在處理水分多的食品原材料的企業，能
控制的就是溫度，與此有密切關系的是時間。在規定工藝總體溫度控制(包括加熱烹調與滅菌工藝)的同
時還需要規定各工段溫度控制的基本時間。
