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香椿苗,藍莓苗質檢合格發貨
2025-01-20 01:37:11 瀏覽次數:4 作者: 興海苗木種植合作社
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有眼部并發癥的患者更應少吃香椿,否則會對眼部疾病的產生不利影響。香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。據《隨居飲食譜》:"多食壅氣動風,有宿疾者勿食"以及孟冼"動風,多食令人神昏、血氣微"的記載,有"宿疾"(患有慢性病)的人,體質虛弱的人,患病初愈的人,懷有身孕的婦女好不要食用。 香椿建棚及移栽采用普通一斜一立式塑料薄膜日光溫室大棚,南北寬8米,東西長40米,墻體用土筑成,后墻高2米,厚60厘米,脊高2.4米,棚內用水泥柱做支架,棚前坡以竹桿為橫梁,覆蓋普通聚乙稀薄膜,夜間加蓋稻草苫,棚后坡用玉米秸、麥秸泥墩實,防寒保溫,11月上旬至下旬要把香椿苗木穩栽于大棚內。定植前,畝施二銨100公斤,雞糞5000~10000公斤,深翻60厘米,耙細耬平,作畦1米寬,畦埂寬40厘米,便于走入采菜,畝栽8~10萬株。定植后10~15天為緩苗期,白天10℃;促生期白天溫度18~23℃,夜晚13~15℃。 香椿采收方法:采收椿芽,好用刀剪采取,盡量避免用手辨滴,以免傷枝,影響再次萌芽。采下的椿芽,捆扎成把,小袋包裝,防止萎蔫。如不能立即上市,可將芽把在清水中泡12小時,然后單層放置于木架上,在0-10℃的環境下貯存數天。




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香椿苗,藍莓苗質檢合格發貨



香椿芽采得過早,產量低;采得過遲,品質差。頭茬芽,即在枝頭頂端早萌生的芽,宜在12-15cm時采收,此為椿芽中的上品,品質和顏色俱佳。二茬芽,即頭茬芽采收后萌發生長的側芽,可在20cm左右時采收,此時不宜整枝采收,要在基部留下2-3片葉,以形成輔養枝,恢復樹勢。椿芽采收的重點是頭茬芽和二茬芽,三茬芽及以后的芽產量低、品質差。溫室大棚內培育的棒芽萌發比較整齊,大致10天可采一次,可采4-5次。 腌香椿的做法:選新采摘的新鮮香椿芽,去掉外層的孢片和基部的木質等雜質,洗凈并充分晾干,注意一定要干透以防有水引起腐爛。將洗凈晾干的香椿芽一葉一葉劈下(羽狀小葉保留在葉柄上),放入瓷盆或不銹鋼盆(不要用鋁或鐵質容器),放一層香椿芽撒一層鹽,可稍按壓使其密實,勿須揉搓。然后加蓋密封,24小時后倒一下盆,同時再適量撒些鹽,盆底腌出的水可再加入盆中,總的用鹽量掌握每8—10斤香椿芽加1斤鹽。如此反復,3日后將其瀝凈水分,裝入保鮮袋,封嚴口放入冰箱冷藏,隨吃隨取即可。 香椿的食用花樣繁多,根據不同的地域和個人的口味愛好,以及飲食習慣都會變化出不同的吃法,常見的有鹽淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌雞絲、油炸椿芽魚等。將洗凈的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀,加鹽、香油、醬油、味精,制成香椿蒜汁,用來拌面條或當調料,更是別具風味。 即香椿芽,又叫香椿頭、香椿尖,被稱為“樹上蔬菜”。每年春季谷雨前后,香椿發的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養豐富,有具有較高的用價值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養之豐富遠高于其他蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。 ≮≯ 它含有維生素E和性物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。 香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。 香椿具有清熱利濕、利尿解毒之,是輔助腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良。 香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。 也有很多人指出,香椿含有鹽和亞鹽,含量遠高于一般蔬菜;而香椿中蛋白質含量高于普通蔬菜,還有生成致癌物亞硝的危險,故而食用香椿具有隱患。選擇質地嫩的香椿芽,研究發現,不同地區、品種和生長期的香椿,其中的鹽和亞鹽含量都有差異。要緊的是,香椿發芽初期的鹽含量較低,隨著香椿芽的不斷長大,其中鹽的含量也在上升。到4月中旬之后,大部分地區香椿芽中的鹽含量都超過了衛生組織和糧農組織的標準。也就是說,香椿芽越嫩,其中鹽越少,那么將來儲藏中產生的亞鹽也越少。




烹飪香椿的時候,應該先放在開水鍋里煮一下,因為大多數人只知嘗鮮,并不知道未經處理的香椿芽中含有較高的亞鹽,一般每千克香椿芽中含有30毫克以上的亞鹽,而老葉中每千克含有55毫克亞鹽。在食用前若未經處理,多吃可能引發食物中毒。但在吃前用開水燙一燙,燙過后的香椿芽中亞鹽的含量僅為每千克5毫克,對人體沒有危害。 香椿復壯:經過7~8年的采收,當萌芽部位外移到樹冠外層、長勢變弱、新芽少而瘦弱,說明樹頭已經老化,應該進行換頭更新了。換頭一般在春季采芽時進行。方法:從第3年分枝砍枝留茬,也就是砍去第3年以后生的所有枝頭。注意第3年的分枝留茬長度應在20~30cm,以利于促發新枝,保持樹形完整,樹體強健。換頭后的當年每個留茬干上都應長出新芽,但修剪過度會造成樹體生長不良。如果留茬不足,往往會在第2年骨干枝上長出新芽,使樹形變壞。有的復壯只剩下主干,會造成多枝重生,修剪過度還會造成樹體死亡。 由于香椿產量、品質主要決定于頂芽的多少,單位面積內的枝條多、頂芽多才能高產,故需對香椿樹進行必要的夏季整形和修剪,以促使其形成較多的分枝。夏季修剪一般在7~8月的晴天15時左右進行,這樣有利傷口愈合,切忌陰天剪枝。在修剪成形后的香椿樹上,將生長過強、過高的枝條打頂或截短,以促進側芽萌發形成新枝和復壯較弱的部分,形成更多頂芽飽滿的短側枝。 香椿栽培方式:普通栽培。香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖(也稱根蘗繁殖)兩種。播種繁殖的由于香椿種子發芽率較低,因此,播種前,要將種子在30—35℃溫水中浸泡24小時,撈起后,置于25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時播種(播種時的地溫低在5℃左右)上海地區一般在3月上中旬。出苗后,2—3片真葉時間苗,4—5片真葉時定苗,行株距為25x15厘米。分株繁殖,可在早春挖取成株根部幼苗,植在苗地上,當次年苗長至2米左右,再行定植。也可采用斷根分蘗方法,于冬末春初,在成樹周圍挖60厘米深的圓形溝,切斷部分側根,而后將溝填平,由于香椿根部易生不定根,因此斷根先端萌發新苗,次年即可移栽。香椿苗育成后,都在早春發芽前定植。大片營造香椿林的,行株距7x 5米。植于河渠、宅后的,都為單行,株距5米左右。定植后要澆水2—3次,以提高成活率。


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