枝蔓更新獼猴桃生長十分旺盛，節間長，年生長量大，結果部位不能萌發，因此結果部位容易外移，常常出現光禿影響結果，導致樹勢弱、產量低和品質差，每年應注意結果母枝進行更新修剪，若母枝基部有生長健壯的新枝，可將結果母枝回縮到健壯枝部位；若結果母枝上分枝過高或生長過弱，應回縮到適當的部位，促進萌發新枝更新。一般每年對全株1/2以上的結果母枝進行更新。通過對結果母枝逐年更新，使其保持健壯的生長勢和較固定的結果部位，實現豐產穩定。冬季修剪的重要任務是結果母枝培養與更新，同時必須疏除徒長枝、枯枝、細弱枝、虛旺枝、密枝、枝、無用的徒長枝及二三次枝等。 3、枝蔓短截強壯發育枝是來年理想的結果母枝，適當長放多留芽，弱枝少留芽，細弱枝疏除。根據品種特性，中華獼猴桃在4—7芽處短截，美味獼猴桃在7—10芽處短截。徒長性結果枝在盲節以上7芽處短截；長果枝在盲節以上5—6芽處短截，中果枝在盲節3—4芽處短截，短果枝在有空間時實行重短截培養預備枝。 （四）、夏季修剪夏季修剪在生長期進行，調節樹體養分分配，改善樹冠內部的通風透光條件，調節生長結果，是季節性強、工作量大、技術含量高的措施。 1、抹芽抹除位置不當、生長過密及無用的芽，一般在芽剛萌發時進行，春夏季田間管理時，發現位置不合理的無用萌芽都要及時抹除。 2、摘心在開花前一周左左進行，即將新梢頂端去除嫩尖。徒長性結果枝、長果枝在開花部位以上7—8葉摘心；發育枝留13—15葉摘心（培養成第二年的結果母枝）；摘心后發出的二次枝只留一個，待長到2—3葉摘心，反復進行，控制其生長，促進枝條充實和果實發育。作預備枝保留的徒長枝留4—6葉早摘心，促發二次分枝，對二次枝留7—8葉摘心。

深翻施肥是一個綜合性技術措施，要注意深翻深度及范圍、斷根、分層施足有機肥、氮磷鉀的比例、及時回填、灌足水等幾個關鍵技術要點。這是綠色食品生產上施肥技術的一項改革，深施、平衡施肥、配方施肥、土壤操作與改良的綜合應用。重基肥，補充后期肥料。 （三）、綠色食品生產施肥準則與施肥技術 獼猴桃是需肥較多的果樹，允許使用肥料包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、餅肥等有機農家肥，以及商品有機肥和有機復合肥；硫酸鉀，過磷酸鈣等礦質生產的化學肥料；腐殖酸類、微生物制劑或處理的肥料等。禁止使用氮肥、尿素、含重金屬等有害物質的城市垃圾肥料，限制使用含化學生長調節劑的葉面肥等。 （測土施肥，增強了有益于獼猴桃生長的微生物菌劑，每株幾十斤）根部施肥主要是深翻施肥和壯果促梢肥，壯果促梢肥以鉀肥為主配合施用適量的磷肥，主要是打孔深施，以淋施為主，一般在謝花后一周后及時進行。其他時期的肥料以淋施沼液、腐熟有機肥和葉面施肥為主。如果你想詳細的了解這些施肥方案，請參看我們每月推出獼猴桃施肥要點，對施肥的品種和數量有詳細的介紹，想深入了解的朋友可以詳細閱讀一下。 七、葉面施肥技術葉面施肥又稱根外