中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”，認為核桃能健腦，補中益氣，潤、烏須發(fā)。核桃適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環(huán)，增強腦力。同時還有烏發(fā)、使皮膚光潤的作用，因為“發(fā)者血之余”，血旺則發(fā)黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高皮膚的生理活性，所以對女性而言是佳品。
現(xiàn)代營養(yǎng)學研究認為，核桃除去約50％的殼等廢棄物后的凈仁，含有63％的亞油酸、16.4％的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管力和促進神經(jīng)細胞的活力，提高大腦的生理功能。

可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)，使人，特別是老年膚衰老更宜常吃。 核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學界公認的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

 

早帝核桃早實性強。嫁接苗定植當年開花結(jié)果，原種苗定植當年70%以上開花結(jié)果。不僅僅是山坡丘陵地能栽，土層深厚的平整好地，產(chǎn)量會更高！
早帝核桃耐寒耐旱、但怕澇害，尤其是雨季，一些土層較淺的低洼地塊，一定要做好排水，否則容易導致根腐病、葉枯病等一些性的病害發(fā)生，從而影響樹勢甚至成活率。
中林5號核桃堅果圓形，果基及果頂均較平，縱徑4.0厘米，橫徑3.6厘米，側(cè)徑3.8厘米，平均堅果重13.3克。殼面光滑，色淺，縫合線較窄而平，結(jié)合緊密，殼厚1.0毫米，易取整仁，出仁率58%，核仁充實、飽滿，紋理中色；脂肪含量66.8%，蛋白質(zhì)含量25.1%。中林5號核桃苗樹勢中庸，樹姿較開張，分枝力強，枝條節(jié)間粗而短，樹冠長橢圓形或圓頭形。側(cè)生混合芽比例98%，每雌花序多著生兩朵雌花，雌先型。適宜樹形為自然圓頭形，修剪上應適度短截以保持樹勢。適宜密植栽培，栽培密度以3米×4米為宜。西南地區(qū)，4月初發(fā)芽，4月下旬雌花盛開，5月初雄花散粉。8月下旬堅果成熟。適于在華北、中南、西南肥水較好地區(qū)栽培。該品種適合早密豐產(chǎn)栽培，宜中度修剪，在肥水充足時，堅果可增大到14g。