石細胞無色淡黃色或黃棕色。類圓形長方形或不規則形，有的短分枝，枝端圓鈍或膨大，有的邊緣呈波狀，直徑-μm，長至μm，長至μm，壁厚-μm，層紋明顯，孔溝有分叉，有的含棕色物。草酸鈣簇晶直徑-μm，棱角較寬；方晶直徑-μm。 果皮表皮細胞斷面觀呈類言形，外壁稍厚，角質層厚-μm；表面觀呈圓多角形，角質層表面呈顆粒性。導管主要為螺紋導管，直徑約μm；另有網紋導管，直徑至μm。淀粉粒單粒類圓形，直徑-μm；復粒由-分粒組成。 　　棕色塊形狀不規則。[]化學成份果皮含鞣質tannin%，蠟wax%，樹脂肪resin%，甘露醇D-mannitol%，粘液質mucilage%，沒食子酸galicacid%，蘋果酸amlicacid果膠pectin和草酸鈣calciumoxalate%，樹膠gum%，菊糖inulin%，非結晶糖%。 從鞣質中分得石榴皮苦素granatinAB，石榴皮鞣質punicalin，,-O-連二沒食子酰石榴皮鞣質punicalagin。

石榴食療方酸石榴一個，煅炭存性研末，一日服完，治腸滑久痢；若加紅糖開水送服，治腸風下血。酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服g，治久瀉不止；若外搽口內，則治口瘡及口內諸瘡出血。 　　酸石榴皮，水煎或加紅糖服，治赤痢尿血鼻出血。酸石榴皮-g，加紅糖適量水煎服，治脾虛腹瀉。酸石榴皮g，生山楂g，共研細末，分兩次，用紅糖沖開水送服，治水瀉。酸石榴皮研末，每日早晨服g，開水送下，治久瀉或大便下血。 酸石榴皮g，小茴香g，水煎服，治久痢。酸石榴皮g，水煎汁，沖玄明粉g，空腹服下，驅蛔蟲。石榴樹根去表皮，取二層皮g小兒減半，水煎調紅糖服，亦驅蛔蟲。石榴皮g，檳榔g，水煎，早晨空腹一次服完，一小時后再服芒硝g或大黃g，驅絳蟲。 　　石榴皮煎湯，冷洗，治黃水瘡。⒒鮮石榴皮蘸明礬末，擦患處，一日三次，治牛皮癬。⒓白石榴花七朵，夏枯草g，水煎服，治肺癰。⒔白石榴花g，水煎，分三次飯前服，治痢疾脫肛。⒕白石榴皮一個，白蓮蓬一個，水煎服，治月經過多。[] 食用益處石榴是一種漿果，其營養豐富，維生素C比蘋果梨高~倍。原產中國西域，漢代傳出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實可食用或壓汁。對老年人的身體有很高營養價值，所以老人應該常吃石榴。