目前大部分商用廚房使用，液化氣，甲醇燃料，醇基燃料，或者是飯店植物液體燃料油，目前飯店植物液體燃料油還是很可以的，節能，環保，燃燒值高，無黑煙，不含酒精，明火點不燃，不會易燃易爆，餐飲嘛，注重的就是，在以前的話醇基燃料是確實可行的，因為其醇基燃料***大的優勢在于價格便宜比較能被市場接受，但真正使用了醇基燃料的都會發現雖然單價便宜但確實不會達到一個節約效果，雖然單價便宜但真正的一個耗量又普遍較高，況且因為近兩年各種危化品***的資訊比比皆是導致***現在對于危化品的管控越來越嚴格，甚至在很多地方已經開始禁止使用甲醇燃料了。飯店植物液體燃料油是一種清潔環保的燃油，是不含任何醇類的物品的一款燃料.熱值在11800+大卡以上，明火點不燃.不揮發.冬天零下50不凝固.和其他燃料比較.比甲醇耐燒3倍左右，比液化氣節約百分之30以上。對于任何一款燃料產品，肯定都有自己的獨特加工生產過程，若我們將這個生產步驟過程，稱之為燃料配方的話，那么，新型飯店植物液體燃料油也是有屬于自己的配方地。只是，對于普通的創業者來說，學習和掌握了新型飯店植物液體燃料油配方后，也無法通過自己的努力，加工生產。原因是：新型飯店植物液體燃料油生產加工過程，需要大型機械設備投入，且現場，需要專業的技術人員，全程調控，其技術和科技含量較高，普通創業者一般都不具備那么雄厚的資金實力和團隊技術實力。所以，有無新型飯店植物液體燃料油配方？其實對創業者來說，根本不重要。真正重要的是需要找到源頭的新型飯店植物液體燃料油及灶具實體企業合作，即可開啟創業之旅。選擇正規飯店植物液體燃料油生產廠家，找到品質穩定的飯店植物液體燃料油和技術過硬的配套灶具，是入手這行的小白，必備的一個能力，否則就會走很多不必要的彎路。

高質量的飯店植物液體燃料油首先需要滿足的就是明火點不燃，其次就是要滿足無色，無味，透明狀，熱值高，密度低，凝點低，閃點高等特點。當然在配套灶具燃燒使用過程中，燃燒是沒有煙塵，沒有味道的，也不會產生積碳。剛剛了解這塊的老板很多不懂的，以為只要價格便宜明火點不燃，就可以了，但是一般在使用一段時間后，就會出現堵灶芯，油品沉淀物多，燃燒起來煙塵大，冒黑煙，耗量大等問題。做飯店植物液體燃料油是長久性的生意，但是如果使用情況不是一如既往的好，那么后期肯定就不能夠把市場做起來。經營飯店植物液體燃料油項目不僅僅需要考慮飯店植物液體燃料油的品質還需要考慮配套灶具的燃燒和灶具的使用壽命等，只有這樣才能夠市場做起來。飯店植物液體燃料油的話是新一代的廚房液體燃料產品。飯店植物液體燃料油的特征主要是明火不能夠直接點燃，閃點高，熱值高，和之前的醇基燃料是一樣的用途。都是運用在餐飲廚房后廚，替代液化氣，替代煤氣做廚房燒火燃料使用。但是飯店植物液體燃料油和醇基燃料雖然用途是一樣的，但是在原材料和產品特性上面區別還是很大的。醇基燃料雖然清潔環保，但是因為原材料含醇類能夠直接用明火點燃，所以在使用過程中還是有一定的隱患。而飯店植物液體燃料油的話，原材料是純植物油和精甲酯等為主。閃點高于80，明火不能夠直接點燃，這個作為廚房燃料這塊很放心。

、飯店植物液體燃料油可大致分為：傳統飯店植物液體燃料油和飯店植物液體燃料，今天我們詳細分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優劣勢有哪些。飯店植物液體燃料一般有醇基燃料、無醇燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，無醇燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場景，下面我們重點分析這些飯店植物液體燃料油的優劣勢。醇基燃料一、醇基燃料優勢：多年前比較火的一種新能源飯店植物液體燃料油，醇基燃料具有低碳節能的特點，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護環境，平衡生態循環。劣勢：成分中含有甲醇（甲醇被列為危化品）需要危化品，現在做已經不是特別容易了。植物油燃料二、無醇燃料優勢：不易揮發、不易燃不易爆、明火點不著，不屬于危險品的情節型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無害、無機碳。劣勢：需要搭配專用灶具才能使用。沼氣三、沼氣優勢：沼氣是由糞便發酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛生，通過相應的管道進入農家燒火做飯、供暖、照明甚至發電劣勢：不適合城市和餐飲業商用廚房使用液化氣四、液化氣優勢：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對人體的危害非常小劣勢：但液化氣煤氣罐搬運不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因為萬一泄露易發生爆炸。天然氣五、天然氣優勢：它算是較為的燃氣之 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應可靠、價格低等優點。劣勢：在空氣中含量達到一定程度后會使人窒息。且在空氣中達到一定的比例時，就會觸發威力巨大的爆炸。