薄殼香核桃樹勢較旺，樹姿較開張，分枝力中等。側(cè)生混合芽比率70%左右，每雌花序多著生2朵雌花，坐果率50%，雌、雄同熟型。適宜樹形為主干疏層形，果糧間作適宜密度為6米×10米，園藝栽培適宜密度為5米×6米。在北京地區(qū)，4月上旬發(fā)芽，雌、雄花期均在4月中旬，9月上旬堅果成熟。較耐旱，抗霜凍，抗病性也較強，適宜在華北、西北丘陵地區(qū)栽培。物候期：西南地區(qū)4月上旬萌芽，4月下旬雄花盛期，5月上旬雌花盛期，9月中旬果實成熟，10月底落葉。果實發(fā)育期120天，營養(yǎng)生長期200天。早帝核桃是山東省肥城市早豐核桃育苗廠結(jié)合8518、香玲核桃的特點，精心選育而得。該品種2010年開始少量推廣，2013年2月商標(biāo)局正式商標(biāo)注冊！早帝堅果卵圓形，縫合線低，光滑美觀。核桃個大皮薄，平均單果重14.5g，殼厚0.9毫米，皮薄而且不露仁，可水洗，商品價值高！堅果內(nèi)壁蛻化，兩個手指頭即可捏破，易取整仁，出仁率63.8%；仁色淺，口感好，干食無澀味。干果耐貯藏，常溫下，核桃堅果可儲存至來年五月份而不變質(zhì)。

原產(chǎn)北美，我國引種黑核桃開始于1984年，在北京、南京、遼寧、河南等地有生長。樹高可達30米以上。樹皮暗褐色或灰褐色，縱裂較深。嫩枝有柔毛。小葉15~23片。長卵圓形，葉緣有不規(guī)則鋸齒，成齡葉表面光滑，背面有毛。雄花序長5~12厘米，小花有20~23沒雄蕊，雌花序2~5朵小花簇生于枝頂。果實圓球形，表面有小突起和柔毛。堅果先端尖，殼面有不規(guī)則的深刻溝殼堅厚，難開裂。其內(nèi)果皮常常用作制作裝飾。
山核桃，又名核桃楸、胡桃楸。是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬。約有20個種，其中4個種原產(chǎn)中國，1984年浙江林學(xué)院在安徽金寨發(fā)現(xiàn)一個新種。原產(chǎn)北美的有11個種，被稱為長壽果的碧根果就是其中一種。

眼下社會上悄然興起玩核桃熱，玩核桃已經(jīng)不是老年人的 ，許多白領(lǐng)女士也以手揉一對坤核桃為時尚，有大款也玩核桃，他們認(rèn)為手中有一對好核桃比戴大鉆戒有品位得多。不光是中國人，國外包括日本、韓國玩核桃的人也越來越多了。
畢竟山核桃屬野生植物，而且是稀有品種越來越少，玩核桃的人卻越來越多，所以價位看漲是大勢所趨，其收藏價值不言而喻。
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結(jié)果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個核桃。同時應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。