其實(shí)每個(gè)地方都會(huì)在產(chǎn)螃蟹，但是關(guān)于許多的人來(lái)說(shuō)，如果是喜歡吃螃蟹的話(huà)，那么一般他們都會(huì)去購(gòu)買(mǎi)一些知名度比較高的螃蟹，就比如陽(yáng)澄湖產(chǎn)的大閘蟹是十分的受歡迎的，要想讓自己在送禮的時(shí)分看起來(lái)愈加的大氣，乃至想要讓自己可以拿得出手的話(huà)，那么挑選陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒也可以讓他們更好的去為自己駁回體面。究竟許多人在送禮的時(shí)分，要害的便是要講究體面，如果是可以讓他們看起來(lái)愈加有體面的話(huà)，也會(huì)讓他們?cè)谔暨x的時(shí)分會(huì)愈加的高興。 近年來(lái)，陽(yáng)澄湖大閘蟹在市場(chǎng)需求量逐步的添加，一些不法商販?zhǔn)苡诶娴尿?qū)使，便想出了一些“歪門(mén)邪道的”辦法。“洗澡蟹”逐漸的就出現(xiàn)在大眾的餐桌上了。所謂的“洗澡蟹”，基本做法相同蟹商將外地螃蟹販運(yùn)至陽(yáng)澄湖，被放到陽(yáng)澄湖里浸泡一段時(shí)刻，終打撈上來(lái)假充“夏至一過(guò)，蘇州、上海等地連續(xù)出現(xiàn)了大閘蟹“六月黃”。大閘蟹“六月黃”的上市也標(biāo)識(shí)著2019年的“蟹季”悄然降臨！那么，關(guān)于喜歡大閘蟹的民眾來(lái)講，是否能品嘗到正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹了呢？大閘蟹“六月黃”其實(shí)是大閘蟹的“幼蟹”階段，其產(chǎn)值本就不大，尤其是陽(yáng)澄湖大閘蟹因?yàn)橐?yīng)秋季的大閘蟹需求，因而“六月黃”產(chǎn)值會(huì)更小。關(guān)于陽(yáng)澄湖當(dāng)?shù)貋?lái)講，現(xiàn)在現(xiàn)已能夠買(mǎi)到一些陽(yáng)澄湖六月黃；但由于其產(chǎn)值小，全國(guó)其他地區(qū)很難買(mǎi)到正宗的陽(yáng)澄湖六月黃。

除了地理優(yōu)勢(shì)之外，陽(yáng)澄湖本身，也有很多宜于大閘蟹生長(zhǎng)的環(huán)境優(yōu)勢(shì)。這片面積與蘇州市區(qū)差不多大的湖泊，平均水深達(dá)到2米，水位穩(wěn)定，有著很強(qiáng)的水質(zhì)自?xún)裟芰Α４送猓捎诔珊v史長(zhǎng)、自?xún)裟芰?qiáng)，湖底65%以上的面積都是硬質(zhì)土，甚至還有清代留下來(lái)的大量青石板鋪底，相比于淤泥，這種環(huán)境能讓蟹體更加干凈。且螃蟹挖洞需要足夠的力量，客觀上讓大閘蟹“鍛煉”得更壯實(shí)。所以，民國(guó)以前和解放初期，陽(yáng)澄湖大閘蟹的盛名，還真不是外強(qiáng)中干。 大閘蟹的養(yǎng)殖和大部分水生魚(yú)蝦不一樣，要人工模擬洄游的環(huán)境：先把蟹苗蟹種放在江河入海口的半咸水域養(yǎng)大，再投放到內(nèi)陸湖泊里。一夜之間，陽(yáng)澄湖的地理優(yōu)勢(shì)不復(fù)存在：長(zhǎng)三角地區(qū)，所有的蟹苗都要在崇明島長(zhǎng)江入海口養(yǎng)殖，再以定向采購(gòu)的形式，轉(zhuǎn)移到太湖、洪澤湖、高郵湖、固城湖、沙家浜和陽(yáng)澄湖……更極端的例子是，在空運(yùn)物流發(fā)達(dá)的時(shí)代，陜北的黃龍、甘肅的臨澤、青海的可魯克湖，甚至新疆的巴里坤，這些原本不可能出現(xiàn)螃蟹的地區(qū)，都開(kāi)始售賣(mài)“本地特產(chǎn)”大閘蟹。歸根到底，空運(yùn)成本不高，短短的時(shí)間間隔也并不會(huì)影響大閘蟹幼苗的生存。陽(yáng)澄湖，到此已經(jīng)成為一件皇帝的新裝。