廚房燃料分為三種：名列前茅稱醇基燃料，也就是現在百分之九十五的公司所做的產品，取名不一樣～氫碳油～碳氫油～復合油～油中油～能量油～能源油，巨能油，超牛油，油霸王等等……，成本在1.8元每公斤左右，以甲醇原料為主添加一定比例的水，熱值3800左右，明火可點燃，屬于危化品在當地不能合法經營，市場混亂不利于推廣使用。第二，植物油，也就是生物柴油以脂肪酸甲酯為主，熱值 9000左右比醇基燃料耐燒，明火點不著，不屬于危化品，成本價和市場柴油不相上下，燃燒有煙氣溫低于五度凝固不可使用，即便是改良產品加了降凝劑價格更是離譜不便于推廣客戶難于接受。第三，無醇燃料，廚房植物燃料油，使用成本低于甲醇燃料，熱值10000+，明火點不著，經貨物危化特性鑒定不屬于危化品，不易燃易爆也不是可燃品，無腐蝕，無放射性危險，運輸包裝無要求，比甲醇燃料耐燒，燃燒無氣味，此產品利于推廣更利于商家接受可降低成本。無醇燃料是這年新研發的廚房燒火燃料，熱值12000大卡，主要成分是可再生植物油脂提取而成，因其具有明火無法直接點燃，所以使用起來特別，并且因不含甲醇，不屬于易燃易爆危化品，目前無醇燃料屬于大力扶持的新能源燃料，是一種清潔環保型的能源燃料。無醇燃料比醇基燃料耐燒，節省，燃燒后無煙，無味，無積碳，充分燃燒，無殘留物殘留。廚房專用無醇燃料因不屬危險品，所以運輸沒有特殊要求，一般普通噸桶或者是塑料桶即可，運輸過程普通車輛即可。目前無醇燃料是新出的廚房燃料主要是代替甲醇燃料和液化氣使用，是一種替代甲醇燃料的新型能源綠色廚房燃料。目前我國大力提倡使用新能源，而無醇燃料是目前真正的綠色環保新能源燃料。新能源無醇燃料是以普通化工品為基礎原料，經科學調配、合理改性而成的一種新式環保液體燃料，和核能、太陽能、風力能、水力能相同，歸于新能源。可替代天然氣、液化氣、柴油等用作、學校、企業食堂的廚房燃料，也可作為工業燃料如、鍋爐燃料等用于汽車行業及工礦企業。新能源無醇燃料近幾年發展迅速，現在技能現已老練，憑借環保節能兩大優勢，了市場的一致認可，在替代能源方面戰略意義。

在運作成本費上，學校食堂用廚房植物燃料油歷經多方面的技術融合，在發熱量不會改變的前提下，價錢更加平價。一公斤學校食堂用廚房植物燃料油成本比燃氣能夠節約大概三分之一上下，是新時期餐館，餐廳廚房，加熱爐集中供暖的清潔廉價燃料取代產品。在本次清潔集中供暖中，作為環保清潔燃料，學校食堂用廚房植物燃料油的出現，讓清潔集中供暖變成實際，學校食堂用廚房植物燃料油將會為整個冬帶來不同的顏色!燃料植物油是一種以醇類為關鍵原材料混合各類化工輔料調配而成的新型燃料，歷經化合反應生成的一種新式環境保護液體燃料，燃料植物油徹底燃燒后的排污物只有CO2和水，沒有其他污染物的排放，是難能可貴的取代燃料。燃料植物油發熱量充裕、性價比高、生產、燃料特性平穩，不容易揮發。“現階段燃料植物油已通過質量檢驗單位檢驗，并根據示范點推廣應用，其技術性特和指標值合乎民用型餐館燃料的規定，是一種理想化的綠色環保新能源。”作為一種非常理想化的可再生燃料油，燃料植物油生產，燃燒熱值高，點燃特性好，自身，點燃后的物質是水，不容易產生環境污染物。 燃料植物油廉價、、便捷具備無沉渣的殘液、無積碳、不黑鍋底，具備日常保潔、便宜、原材料易購、方便使用等特性，燃料植物油是激勵發展的微生物綠色能源。成本費是液化石油氣批發價格的三分之一上下，節能環保，具有挺高的使用價值。