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以下是:廚師培訓挖掘機高薪就業的圖文介紹

產品細節圖


一年制精英創業班:
   培訓對象:有志于從事烹飪行業工作的持有二代身份證的合法公民。有無工作經驗均可。
   培訓主要內容:中式烹調師初級、中式烹調師中級、鹵水冷菜、名師授課特色流行菜、冷盤雕刻、酒店管理或廚政管理、成本核算等。
   課程設置:教學周期為10個月(43周)。每周上課6天,半天理論半天實際動手操作。第11月、12月由老師帶隊到星級酒店頂崗實習。
   教材明細:中式烹調師初級、中式烹調師中級、中式烹調師高級和特色課專業課程指導講義與其他管理類課程教綱。
   教學內容:通過理論教學和操作技能教學,使學員較系統的掌握中式烹調的理論知識。在操作技能上,熟練的運用混合刀法岐花刀,成行基本符合要求。能發制較的干或原料和整料脫骨;冷拼、雕刻達到高級中式調師的要求;在菜肴制作上,學會 480 余種菜肴的制作,能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制 40-50 余種菜肴(本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ) , 且色、香、味、形、質營養符合要求。學會 40-60 余種面點制作技術。
    就業去向:頒發中專畢業,學員無論從技能上還是服務行業上都能應用自如,并到中上等餐廳以及星級飯店工作、過藍領生活。創業人士通過該課程可以熟知廚房間操作管理的全套知識,并運用于實際。授課教師后期可提供技術支持。



    在競爭日趨激烈的今天,“鐵飯碗”越來越少,現在就業壓力大,不少人都希望找個“鐵飯碗。”
    二十一世紀,特別是在今天金融危機的大環境下,“廚師”是一個實實在在的“永恒職業,永不失業”,是真正的“鐵飯碗”。具體體現在:

    、隨著人們的消費水平不斷的提高,吃飯并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受層面上來了,這就帶來了巨大商機。
   現今,在國外,作為餐飲行業的首要從業人員廚師,是青年人擇業的首要選擇。另據我國飲食文化網統計的資料顯示,廚師職業作為永遠的朝陽產業,將是二十一世紀就業的熱門職業。當前的餐飲業急需大批高素質、專業技能強的廚師隊伍來充實,這給廚師的就業帶來了莫大的空間。

 




公司實力


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