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紹興殺菌鍋塑料墊板 殺菌鍋作為殺菌設備之一，在食品行業內有著 舉足輕重的作用。殺菌鍋主要對食品、罐頭 需要高溫殺菌的蛋白飲料等進行殺菌處理。殺 菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安 全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干 管口等組成。以有一定的壓力的蒸氣為熱源 具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料 沸騰時間短、加熱溫度容易制等特點。 殺菌鍋主要類型介紹[1] 隨著現代社會的高速發展，人們對食品的衛 生、口感的要求越來越高，對食品加工技術的 要求也越來越高，這使得殺菌鍋的樣式也多種 多樣。從目前來看，殺菌鍋有靜置式和回轉式 兩大類，具體地說有蒸汽殺菌鍋Q，浸水式殺 菌鍋，淋水式殺菌鍋，浸水式回轉殺菌鍋，淋 水式回轉殺菌鍋等 另外，從罐體結構上分有三種: 單罐殺菌鍋 雙層殺菌鍋、雙鍋并聯式殺菌鍋，從鍋體材質 上分有三種:全不銹鋼(304材質) 、半鋼 碳鋼。從控制方式上分有四種: 手動控制型 電氣半自動控制型Q 電腦半白動控制型、 電 腦全自動控制型a

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