湖州煙囪拆除階段的防護措施：1、單位工程施工負責人應對工程的高處作業技術負責并建立相應的責任制，煙囪拆除施工前應逐級進行專項施工方案、技術教育及交底，落實所有技術措施和人身防護用品，未經落實時不得進行施工。2、高處作業的技術措施及其所需料具，必須列入工程的施工組織設計。3、高處作業的標志、工具、儀表、電器設施和各種設備，必須在煙囪拆除施工前加以檢查，確認其完好，方能投入使用。

湖州煙囪拆除的拆除方法有一下幾種：（1）、人工拆除：人工拆除使用手工工具，如大錘、撬杠、千斤頂、電鎬等工具，一般使用在環境受限周圍沒場地的情況下。應該考慮的是，提供的施工環境、的出入方式及碎料的丟放，這些工作需要認真的重視，現在國內的人工拆除加機械拆除系數比較高。（2）、機械拆除：可以使用諸如氣錘、沖擊錘、吊錘及液壓臂等機械；要注意操作機械時的、操作時的空間、設備的能力和對操作手的保護。（3）、拆除：包括對建筑物進行預，然后用或纜繩拉倒來完成。使用時，要考慮作業人員的資質、設備及的存放、起爆保護、點火程序及使用防暴器。纜繩拉倒要考慮人員的要求、材料的選擇及足夠的作業空間。（4）、整體放倒拆除：整體放倒拆除又名為煙囪整放，是在有場地優勢的情況下對煙囪整體定向放倒的一種技術。