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更新時(shí)間:2025-01-24 13:51:41 瀏覽次數(shù):5 公司名稱:蘇州 陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部
產(chǎn)品參數(shù) | |
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產(chǎn)品價(jià)格 | 電議/件 |
發(fā)貨期限 | 1-3天 |
供貨總量 | 1000 |
運(yùn)費(fèi)說明 | 電議 |
最小起訂 | 1 |
質(zhì)量等級(jí) | 優(yōu) |
是否廠家 | 是 |
產(chǎn)品品牌 | 陽(yáng)澄湖蓮花島顧記 |
產(chǎn)品規(guī)格 | 箱 |
發(fā)貨城市 | 蘇州 |
產(chǎn)品產(chǎn)地 | 蘇州 |
可售賣地 | 全國(guó) |
工作溫度 | 冷藏 |
品種 | 陽(yáng)澄湖顧記大閘蟹 |
產(chǎn)地 | 陽(yáng)澄湖蓮花島顧記 |
名稱 | 陽(yáng)澄湖大閘蟹 |
特點(diǎn) | 肉質(zhì)甜膩 正宗大閘蟹 |
保存 | 冷藏 |
步,剪掉大閘蟹的八只腳,包括兩只大鉗,放涼后其中的肉會(huì)自動(dòng)與蟹殼分開,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待后來吃。 第二步,將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)去掉,順勢(shì)揭開蟹蓋。 第三步,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意,不要吮破中間那個(gè)呈三角錐形的蟹胃,應(yīng)將其丟棄。 第四步,吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。 第五步,用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,丟棄。 第六步,用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈。 第七步,把蟹身掰成兩半,此時(shí)可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的; 第八步,用剪刀把蟹腿剪成三截,末一截蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來,再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。 第九步,將蟹鉗分成三段,前兩段都可將蟹殼直接剪開,用勺舀出肉。后的那只鉗子,技巧是剪開兩邊,然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳,鉗殼就完整的分開了。
<銅陵>陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部 銅陵大閘蟹多家合作案例陽(yáng)澄湖大閘蟹的美稱數(shù)不勝數(shù),蟹中之冠、蟹中之桂、蟹中、陽(yáng)澄湖大閘蟹還被稱為天下美味!那么人人都愛的陽(yáng)澄湖大閘蟹的生存環(huán)境是什么樣的呢?往下看。 陽(yáng)澄湖蟹學(xué)名叫中華絨螯蟹喜食魚蝦蚌螺和稻谷,愛在水質(zhì)清澈、有陽(yáng)光水草的地方活動(dòng)。它之所以不同凡響,在于沾了環(huán)境的光;陽(yáng)澄湖水清淺,日照充分,湖里浮游生物多,水草也很茂盛,多稻田,為它提供了豐富的食料。陽(yáng)澄湖底土質(zhì)堅(jiān)硬,含鈣量高,它于此爬行無(wú)異于鍛煉,養(yǎng)成了它強(qiáng)健的體格。有此得天獨(dú)厚的條件,陽(yáng)澄湖蟹在各方面都優(yōu)于同類,因而蟹肉肥碩,蟹黃厚實(shí),味極鮮美,被公認(rèn)為蟹中。 螃蟹味美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是很多人的心頭愛。但是吃螃蟹一不小心就會(huì)吃的過于狼狽,那么如何享受到美味的同時(shí)又能把螃蟹吃得很優(yōu)雅呢?于是向來崇尚雅人韻士的明朝人發(fā)明了蟹八件,很好的解決了這個(gè)難題。