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中西糕點糕點制作培訓免費試學

更新時間:2025-02-06 10:00:53 瀏覽次數(shù):3    公司名稱: 虎振技工學校

以下是:中西糕點糕點制作培訓免費試學的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格3980/個
發(fā)貨期限隨時
供貨總量600
運費說明自理
培訓方式全日制線下脫產(chǎn)學習,以實踐為主
學期1個月、3個月、5個月、1年、3年
學費學期不同,收費不同,具體電話咨詢
授課地點保定市南二環(huán)1956號
開課日期隨到隨學
招生條件面向全國招生,性別不限,15周到60周
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中西糕點糕點制作培訓免費試學
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油酥面團(西餅、中式點心)系列
油酥面團制作---詳細了解制作,清酥面團和松酥面團的起酥原理和出層要點,熟悉并制作西餅和中式點心,油酥面團的各種制作技巧。
西點西餅---馬賽克花式曲奇、葡萄干曲奇、花生綠茶曲奇、椰子球、綠茶綠豆餅、芝士條、芝麻小西餅、巧克力西餅、長條酥餅、千層酥、蛋撻、椰蓉撻、奶油泡夫、雜糧一口酥等。
中式點心---宮廷桃酥、廣式桃酥、扭紋酥、 蝴蝶酥、花生方酥、蛋黃酥、京八件白皮、開口笑、沙琪瑪、蜜三刀、椒鹽牛舌酥、老婆餅、漿皮點心等。
中秋月餅---糖漿熬制過程與制作過程講解,廣式月餅、酥皮月餅、臺式月餅、各種餡(五仁、芝麻、玫瑰、桂花、白果等)調(diào)制以及餅皮、餡成型、烘焙全過程



實踐課程:
   從基礎講授各種西點原料,西點制作工藝,蛋糕店的選址與經(jīng)營,機械設備的使用與維護,傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,歐式西點蛋糕、蛋撻、之士類甜品,美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技術,曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的制作、各種西式點心制作,時尚冷、熱飲的調(diào)制技術。
   培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)西點中級專業(yè)技術型人才為目標。具備獨立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力 。
   學習內(nèi)容:通過教學培訓使學生熟悉和掌握西式面點師專業(yè)基礎知識和專業(yè)技能知識,了解相關原料知識。
理論課程:通過教學培訓使學生熟悉和掌握西式面點師專業(yè)基礎知識和專業(yè)技能知識,了解相關原料知識。 專業(yè)理論主干課程包含:《面點工藝學》《烘焙工藝學》




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