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食用葡萄糖
葡萄糖是一種單糖,分子結(jié)構(gòu)式為C6H12O6,是自然界分布廣且為重要的一種單糖。由于它極易溶于水,所以人們常利用其作為食品加工甜味劑或藥用輔料等使用。
、食用級(jí)葡萄糖的用途;
(1)用于食品工業(yè):如制造果葡糖漿、麥芽糖漿、轉(zhuǎn)化糖等;
(2)用作飼料添加劑:如添加于乳牛飼料中提高日糧利用率;也可直接飼喂動(dòng)物;此外,還可用作營(yíng)養(yǎng)性添加劑和醫(yī)藥原料;
(3)用于醫(yī)藥工業(yè):可用于制作片劑、膠囊劑和注射劑。目前市場(chǎng)上銷售的口服補(bǔ)液鹽的主要成分就是葡萄糖漿。
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