醋酸鈉
一般指乙酸鈉 
無色無味的結晶體，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。呈堿性。 
 
產品名稱：醋酸鈉
產品別名：乙酸鈉；結晶醋酸鈉;無水醋酸鈉； 乙酸鈉；無水醋酸鈉； 無水乙酸鈉
化學式：C2H3O2Na
分子量：82.03
醋酸鈉CAS：6131-90-4
醋酸鈉性狀：本品為無色結晶或白色結晶性粉末，帶醋酸味。本品的三水合物在120℃失去結晶水，溫度再高則分解。
本品在水中易溶。
含量： 本品按干燥品計算，含醋酸鈉（C2H3O2Na）應為99.0%～101.0%。
包裝規格：500g、25kg

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