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山核桃苗和核桃苗有什么區別？ 區別1、種屬不同：山核桃是胡桃科、山核桃屬植物山核桃；核桃是胡桃科、胡桃屬植物核桃。 區別2、分布不同：山核桃主要分布在浙、皖交界的天目山區、昌北區及橫路鄉；核桃分布在中國的大部分地區，主要產區在云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等 省。 區別3、枝葉不同：山核桃樹高達10-20米，樹皮是灰白色、光滑的，葉子為披針形、倒卵狀披針形；核桃樹一般高達3—5米，樹皮是灰白色、淺縱裂的，葉子為橢圓狀卵形至橢圓 形。 區別4、營養不同：山核桃和核桃的果實長得差不多，但是山核桃的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比核桃要多一些，營養價值也要高一些。 區別5、用途不同：山核桃除了食用，還可以榨油，作為制糖果及糕點的佐料，還有人利用其花紋、形狀、色澤的自然形態，加工成工藝品，比如制作成花瓶、筆筒、項鏈、手鏈、 手機掛件等。 如何挑選優質的核桃？ 方法1、看外表：優質的核桃個頭要均句，縫合線緊密，表面是黃白色的且比較光潔，如果外殼發黑、泛油、干癟暗黃、粘手，則是壞果。 方法2、聞氣味：優質的核桃本身有股特有的清香味，陳果、壞果有明顯的異味，經過加工的會有些如雙氧水等化學材料的味道。 方法3、掂一下：將核桃放在手里掂量一下，輕飄飄的沒有分量的多數為空果、壞果，或者是沒有熟的，優質的核桃有點扎手。 方法4、聽聲音：將核桃從高處扔在硬地上，空核桃會發出像破乒乓球彈跳時一樣的聲音，將核桃拿在手里揉一揉，有金石之音，實成、硬朗，說明是成熟的。 方法5、嘗味道：優質的核桃吃起來又香又脆，如果嘗到的核桃肉質顏色暗淡，這就是陳貨了，有可能已經生蟲，如果吃起來不脆，可能是受潮了。 以上是山核桃和核桃的區別及挑選方法介紹，要注意，核桃忌潮怕熱，保存時要防潮、防高溫，以免發生腐敗或是出現異味、泛潮、泛油等。

核桃苗的栽培技術有哪些？ 1、選地栽培 核桃適宜在溫暖、土層深厚、排水良好的沙壤和黑壤土上生長，宜在陽坡和背風處栽植。新栽幼樹要水肥充足，要噴施新高脂膜，可保證地上水分蒸發，苗體水分蒸騰，隔絕病蟲 害，縮短緩苗期，加快根系發育。 2、整形修剪 為使核桃提早結果、豐產、穩產、合理整形修剪是一項很重要的栽培技術。核桃的修剪時期與一般的果樹不同，在果實采取后，葉未變黃前進行，在其刀剪傷口處及時涂抹愈傷防 腐膜，促進傷口愈合，防止病菌侵襲感染。 3、穩花定果 要分別在花蕾期、幼果期和果實膨大期，噴施壯果蒂靈，增粗果蒂，加大營養輸送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保果品優質高產。樹體掛果的大小 年使得樹體承載失衡，既影響均衡收益，也影響果園樹體。要在每年的花芽分化期環刷促花王2號一次，可促花芽分化，抑夏梢狂長，可強花并提高授粉能力和坐果率。 核桃嫁接技術和時間 1、核桃嫁接技術 核桃果樹分芽接和枝接兩大類嫁接，取芽選與砧木粗度相近、發育成熟、飽滿的接穗上的芽子做接芽，一般采取3～10年生幼樹進行嫁接，芽接所用接穗隨采隨用。 2、核桃嫁接什么時間比較好? (1)枝接適宜時間為4月上旬至5月上旬 (2)芽接時間在5月中旬至6月下旬，一般是在清明前后半月。 大部分選擇芽接，成活率會高一些，一般北方在5月中旬-7月中旬!南方較早! 3、核桃嫁接的時間? (1)砧木萌動后到一葉展開期 (2)正常地塊的砧木新萌發枝條長度長至30-35公分長或1尺左右時，氣候比較干旱的地區可以在心枝條長度稍微短些時進行 (3)要采接穗的果樹上的核桃長到鵪鶉蛋到乒乓球大小時。

核桃苗幾年可以掛果？ 核桃花期一般在4-5月，果實成熟期則在8-9月，一般核桃定植后通常2-3年或5-6年甚至8-10年才能進入初果期，掛果的時間早晚和品種和栽培技術有關，一般早實核桃和嫁接核桃 2-3年即可以見果，如果是晚實核桃和實生核桃的話則要8-10年才能結果，一般20年左右才能進入盛果期，如果栽培條件好的話則可維持40年左右。 核桃常見優良品種 1.鐵核桃 別稱漾濞核桃，栽培型多稱泡核桃、茶核桃等，鐵核桃果實扁圓形，果殼皺褶明顯，殼有薄厚之分，其中栽培類型的果殼容易開裂，而野生類型的開裂較難。 2.核桃楸 別稱山核桃、楸子核桃、胡桃楸等，果實卵形或卵圓形，先端銳尖，殼和內隔壁堅厚，不易取仁，花期4～6月，果實9～10月成熟。 3.野核桃 別稱山核桃、胡桃秋等，果實卵圓形，先端急尖，果實個小，果殼堅硬，內隔壁骨質，取仁難，花期4～5月，果期8～10月。 4.麻核桃 別稱文玩核桃，主要分布在北京、河北、遼寧等地，為核桃和核桃楸的天然雜交種，果實圓形或長圓形，先端突尖，直徑4～5cm，果殼堅厚，不易開裂，內隔壁骨質發達，難于取 仁。 5.吉寶核桃 別稱鬼核桃、日本核桃等，產于日本，20世紀30年代引入我國，在遼寧、吉林、山東、山西等地有生長，果實長圓形，果殼堅厚，內隔壁骨質，不易取仁。 6.心形核桃 別稱姬核桃，原產日本，20世紀40年代引入我國，在遼寧、吉林、山西、內蒙古等地有少量栽培，其主要形態特征與吉寶核桃相似，主要區別在于果實，果實為扁心形，較好，殼 面光滑，先端突尖，殼堅厚，無內隔壁，縫合線處易開裂，可取整仁。 7.黑核桃 果實圓球形，先端微尖，殼面有不規則的深刻溝殼堅厚，難開裂，其內果皮常常用作制作裝飾。 8.山核桃 別稱核桃楸、胡桃楸等，屬胡桃科山核桃屬，被稱為長壽果的碧根果就是其中一種，果實由于具有極高的營養價值和獨特的口感風味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡 迎的堅果。