萬年紅洗面筋機的結構是在一個雙U型的機殼內，裝有2個旋向相反的螺旋推進攪拌器，轉速為40轉/分，推進方向可調，排漿時把面筋團推向后方，漿料有3層出口，從上往下，依次排出，待洗滌結束，漿料排完后，啟動螺旋軸，把面筋從機殼端面出口，把濕面筋推出。大型洗面機是由殼體、雙螺旋軸、排漿口、排筋口、傳動系統控制柜、電機等組成。
出漿口用碟閥形式一鍵控制排筋，可減少碎面筋的排出量，出筋口在中部及下部，打開門后可自動排出，節省人力。操作人員應堅守工作崗位，投料不準過量和超負荷運行。隨時觀察機器運轉情況。減速機內裝入40號機械油，不應過量，初次使用一周內將油放出，用柴油清洗干凈后，換入新油，以后每半年換一次新油。軸承的外球面處，每班注油兩次。機器運轉轉動部位不準人身接觸，以免發生。清洗、檢修機器時，應在總閘上掛示意牌以免發生不應有的。電器設備（包括電線）應經常檢查其絕緣程度，應符合相應標準。現在的科技發展迅速，許多機器都可以實現機械化，而生活當中常用的和面現在也可以使用先進的洗面機來實現，它不但節省了勞動力。同時不會生銹的特點也更加的干凈整潔。

萬年紅就為大家普及一些關于洗面筋機的知識。盛夏即致，涼皮成為家喻戶曉的暢銷美食，而面筋的銷量也是風生水起，不單是只針對面皮、涼皮搭配吃，而且已經走上餐桌，可以涼拌著吃，也可熱炒，口味都，已經深受人們的喜愛。在傳統的制作工藝中，面筋的生產與涼皮的生產是分開的，這樣不僅浪費了水與人力資源。
而且銷路也相對狹窄。如今食品產業多元化，萬年紅也順應市場需求，自主研制開發了一體式洗面和面機，該設備不僅可以生產面筋，也可以作為涼皮商戶的配套設備，稱得上“魚與熊掌可以兼得”。如今市面上生產銷售面筋加工設備的廠家魚龍混雜，貨比三家是面筋商戶、涼皮批發廠購買洗面機的基本方式，萬年紅作為洗面機全國銷量領先企業，得知一些客戶之前購買洗面機時的“受騙”經歷，在痛責不法商家的同時也在檢討自己。是不是公司的宣傳還沒有到位，是不是服務人員沒有將設備優勢描述清楚。洗面機根據性能（雙螺旋洗面機、不銹鋼洗面機、數控洗面機）、產量（單次洗10-40包面粉）、材質（不銹鋼、碳鋼）不同，價格也高有低，小至幾千大至上萬，商戶在預購洗面機前。