山核桃苗和核桃苗有什么區別？ 區別1、種屬不同：山核桃是胡桃科、山核桃屬植物山核桃；核桃是胡桃科、胡桃屬植物核桃。 區別2、分布不同：山核桃主要分布在浙、皖交界的天目山區、昌北區及橫路鄉；核桃分布在中國的大部分地區，主要產區在云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等 省。 區別3、枝葉不同：山核桃樹高達10-20米，樹皮是灰白色、光滑的，葉子為披針形、倒卵狀披針形；核桃樹一般高達3—5米，樹皮是灰白色、淺縱裂的，葉子為橢圓狀卵形至橢圓 形。 區別4、營養不同：山核桃和核桃的果實長得差不多，但是山核桃的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比核桃要多一些，營養價值也要高一些。 區別5、用途不同：山核桃除了食用，還可以榨油，作為制糖果及糕點的佐料，還有人利用其花紋、形狀、色澤的自然形態，加工成工藝品，比如制作成花瓶、筆筒、項鏈、手鏈、 手機掛件等。 如何挑選優質的核桃？ 方法1、看外表：優質的核桃個頭要均句，縫合線緊密，表面是黃白色的且比較光潔，如果外殼發黑、泛油、干癟暗黃、粘手，則是壞果。 方法2、聞氣味：優質的核桃本身有股特有的清香味，陳果、壞果有明顯的異味，經過加工的會有些如雙氧水等化學材料的味道。 方法3、掂一下：將核桃放在手里掂量一下，輕飄飄的沒有分量的多數為空果、壞果，或者是沒有熟的，優質的核桃有點扎手。 方法4、聽聲音：將核桃從高處扔在硬地上，空核桃會發出像破乒乓球彈跳時一樣的聲音，將核桃拿在手里揉一揉，有金石之音，實成、硬朗，說明是成熟的。 方法5、嘗味道：優質的核桃吃起來又香又脆，如果嘗到的核桃肉質顏色暗淡，這就是陳貨了，有可能已經生蟲，如果吃起來不脆，可能是受潮了。 以上是山核桃和核桃的區別及挑選方法介紹，要注意，核桃忌潮怕熱，保存時要防潮、防高溫，以免發生腐敗或是出現異味、泛潮、泛油等。

薄皮核桃對環境條件要求嚴格。薄皮核桃對土壤的適應性比較廣泛，但因其為深根性果樹，且抗性較弱，應選擇深厚肥沃，保水力強的壤土較為適宜。薄皮核桃為喜光果樹，要求 光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。與傳統核桃相比，薄皮核桃可以提前3年結果，而且這種新品種核桃成熟期早，口味好，含油量高，經濟價值比老品種核桃高出2至3倍 。采用嫁接苗栽種，2-3年就可結果，4--5年進入豐產期。 薄皮核桃苗屬于核桃的一種，既易于剝殼，又有著很豐富的營養。完整的核桃仁其形狀頗似人的大腦，故自古以來都把它作為補腦、健腦藥食品應用，素有“益智果”之稱。核桃， 原名胡桃、羌桃，原產于歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃仁營養豐富，既是理想的滋補佳品，又是食療養生的“之友”。核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油酯 、亞麻酸及油酸甘油酯，對減少膽固醇在血中升高有益，有利于動脈硬化、心腦血管病患者的保健。 薄皮核桃對環境條件要求嚴格。薄皮核桃對土壤的適應性比較廣泛，但因其為深根性果樹，且抗性較弱，應選擇深厚肥沃，保水力強的壤土較為適宜。薄皮核桃為喜光果樹，要求 光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。與傳統核桃相比，薄皮核桃可以提前3年結果，皮薄如紙，用手就能把核桃殼捏碎，許多人又叫它“紙皮核桃”。而且這種新品種核桃 成熟期早，口味好，含油量高，經濟價值比老品種核桃高出2至3倍。采用嫁接苗栽種，2-3年就可結果，4--5年進入豐產期。