萬年紅食品機械廠生產的烙饃機是將用水和好的面做成一種餅狀熟食的機器，它由機架、氣動元件、電器元件、加熱元件和成型模具組成，主要用于壓烙饃、水烙饃、烤鴨面餅、雞蛋餅以及其他品種面餅的使用。可根據需要設定加熱溫度和加熱時間，能在設定的時間內完成和加熱工作，傳送帶自動出餅、可根據加工工藝要求更換模具不同厚度和形狀的面餅。烙饃機速度快每小時可做800-1000張水烙饃（相當于人工20人以上）成本低每千張耗電量不足1元錢。成型好由機器做出的水烙饃厚薄均勻、光滑好，操作不需要技術含量，使用時打開電源開關，設定加熱時間和加熱溫度，按下啟動開關，烙饃機模具壓下，設定時間終了時自動復位。
調整氣缸上部的開關可調模具下降的速度。溫控表顯示上、下加熱溫度，達到設定溫度時自動停止加熱，低于設定溫度時自動通電加熱，達到設定的工作溫度時即可進行工作（注意：使用溫度不得超過100度）