【全新視界！】【HACCP認證,FSC認證省錢省時】產品視頻，帶你領略產品新風尚！
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動力車間記錄：配電室檢查記錄、鍋爐運行記錄、鍋爐檢修保養記錄、水質檢驗記錄、冷庫運行記錄和
溫度記錄及保養記錄、廠區設備檢查維修記錄、受控文件清單、記錄清單
9 供應部：合格供方名錄、供方評審表、各供應商的資料（尤其是酶制劑、鋼桶、塑料袋、無菌袋、檸檬
酸、VC鈉等幾項）具體資料包括：營業執照、衛生許可證、獲得的認證的證明材料、產品遵循的標準（國
標、行標或企標）、在質檢所或衛生防疫站或其他權威部門檢驗的檢驗報告、每批進貨的檢驗報告等；受
控文件清單、記錄清單需具備的文件：采購控制程序、供方評審辦法
博慧達企業管理咨詢有限公司專門為 廣東汕頭AS9100認證產品提供售前和售后服務，公司秉承“質量是生命，誠信是靈魂，創新是源泉”的經營方針及“誠信經營，用戶至上”的經營宗旨，堅持“團結務實、求實創新、開拓進取、與時俱進”的企業精神，為振興民族工業 廣東汕頭AS9100認證創新品牌的目標而奮勇前進。
各項記錄在歸檔前要經嚴格審核，CCP監控記錄、限值偏差與糾正記錄、驗證記錄、衛生管理記錄等所有記錄內容，要在規定的時間（一般在下、交班前）內及時由工廠管理代表審核，如通過審核，審核員要在記錄上簽字并寫上當時時間。所有的HACCP記錄歸檔后妥善保管，美國對海產品的規定是生產之日起至少要保存1年，冷凍與耐保藏產品要保存2年
．確定關鍵控制限值。關鍵控制限是一個區別能否接受的標準，即保證食品的允許限值。關鍵控制限決定了產品的與不、質量好與壞的區別。關鍵限值的確定，一般可參考有關法規、標準、文獻、實驗結果，如果一時找不到適合的限值，實際中應選用一個保守的參數值。在生產實踐中，一般不用生物指標作為關鍵限值，可考慮用溫度、時間、流速、pH值、水分含量、鹽度、密度等參數。所有用于限值的數據、資料應存檔，以作為HACCP計劃的支持性文件。
